2 Servings
~ 20 minutes
- 8 æg
- 50 gr. tomater
- Basilikum
- Lidt revet ost
- 1 pakke bacon
- Salt
- Peber
Opskrift:
Æggekage med tomat, basilikum og ost
Mangler du lidt inspiration til et måltid, så prøv denne lækre æggekage.
Først skal æggene slåes ud i en skål og røres sammen så det er en jævn masse. ½ tsk. salt tilsættes og lidt peber.
Skær tomaterne i nogle små stykker og skyl basilikummen.
Panden varmes op med lidt fedtstof til stegningen. Kom lidt ost på panden og tilsæt så tomaterne samt basilikum. Lad dette stege ca. 1 minut.
Panden gøres klar …
Så tilsættes æggemassen. Har du en pande med et låg så put det over. Æggekagen skal stege i ca. 10 minutter (Hold øje med den under vejs, og husk at den ikke må få for meget varme, så brænder den på)
Spærret inde under låget 🙂
Er du til bacon kan du steget det på en anden pande imens eller ovnen 🙂
