2 - 4 Servings
~ 30 minutes
- 400g svinekød
- 1æg
- 1-2 spsk mel
- 1 løg
- 70 g fint hakket blomkål
- 1 tsk salt
- 1 halv tsk paprika
- lidt peber
Opskrift:
Jeg er blevet fuldstændig fan af blomkål, prøver at bruge det i forskellige retter og denne gang var det i frikadeller Og det blev faktisk rigtig godt og der er desuden en god måde, at få børn til at spise grøntsager uden de ved de.t : )
Vi spise frikadellerne med en god blandet salat.
Start med, at komme farsen i en skål. Blend løg i en foodprocessor samt blomkål, tilsæt begge dele i farsen. Tilføj herefter æg, mel samt krydderrier og rør godt. Steg dem gyldne og sprøde på en pande eller i ovnen.
Svinekød med løg, blomkål og krydderier
70g blomkål til frikadeller
frikadeller på pande
Blomkålsfrikadeller med salat
