Muffins med marcipan og persiske pistacienødder.
Jeg har fået en stor pose persiske pistacienødder af min svigermor som hun havde med hjem fra en ferie i Iran. De er fantastiske, store og med masser… Read More »
Risotto med spinat og champignon
Den står altså på risotto igen – Hvis du har prøvet vores risotto med svampe så er jeg sikker på denne også falder i din smag. Fremgangsmåden er… Read More »
Rodfrugter i ovn
Det er jo januar, og årets nytårsforsæt om slankekuren er sparket i gang – så hvorfor ikke gøre det lidt lækkert? Rodfrugter kan faktisk blive rigtig lækre –… Read More »
Ørredpie – Verdens bedste måde at servere ørred!
I vores familie har denne ret været en klassiker i mange år – Hver gang min far havde været ude at fiske og han havde ørreder med hjem… Read More »
Marabou chokoladekage
Ummh Marabou Det er den bedste mælkechokolade vi kan få hjemme, hvis i skulle spørge mig. Min far og en plade marabou, så er han i himlen, men… Read More »
Pølsehorn billede 1
Ovnen tændes på 200 C. Mælken lunes og gæren opløses heri. Smørret smeltes og afkøles lidt. Derefter blandes mel, sukker, salt, æg og smør med mælken/gæren og det… Read More »
Pølsehorn billede 2
Gæren smuldres i en røreskål. Smørret smeltes eller der bruges flydende steg og bag. Hvis der bruges steg og bag, plejer jeg at bruge lunken vand og hvis… Read More »
Pølsehorn billede 3
Gær opløses i vandet, dernæst olie + sukker og salt. Melet kommes i til sidst, dejen æltes godt. Hæver 15 min Pølsehornene formes og hæver igen i 15… Read More »
Pølsehorn billede 4
Fremgangsmåde: Bland mel og sukker sammen . smelt smør og når det er lunken tilføres det til melet opløs gæret i lunken vand og det hele blandes sammen… Read More »
Pølsehorn billede 5
Rør gæren ud i vandet, tilsæt salt og beecel og derefter mel, lidt ad gangen, indtil dejen ‘tager form’ tilføj mel til det kan æltes og ælt så… Read More »
