- Hvid masse:
- 1 æg
- 225g Philadelphia ost
- 50g sukker
- 1 tsk vaniljeessens
- Brownies masse:
- 115g mørk chokolade
- 115g usaltet smør
- 150g rørsukker
- 2 sammenpiskede æg
- 50g hvedemel
Hvem har vel ikke forsøgt at lave brownies? Denne gang fik vi lyst at prøve den med Philadelphia ost, altså dejlig chokolade og en god ost, der er vel ikke meget bedre end det? 😉
Den er helt perfekt til søndagshyggen eller til hverdagskaffen efter aftensmaden. Brownies, som de fleste kender, tager max. 10 minutter at røre sammen og skal bages ca. en halv time.
Start med at tænde for ovnen på 160 grader og læg bagepapir i en lav kageform (gerne firkantet 20×20 cm). Rør hvid masse grundigt sammen.
Smelt smør og chokolade i mikroovnen, det tager cirka 2 minutter på fuld effekt. Rør grundigt når alt er smeltet og tilsæt sukker. Tilsæt æggene lidt efter lidt og rør godt. Vend forsigtigt melet i massen.
Hvid og brownies masse hver for sig
Fordel ca 2/3 af brownies massen i formen og fordel den hvide massen over. Læg resten af brownies massen ovenpå i klatter med en ske. Brug et grillspyd og stik gennem, så du får toppen marmoreret.
Kagen er nu marmoreret og klar til ovnen.
Bag kagen ca 1/2 time. Den skal afkøles i formen og skæres i firkanter.
- Sindssygt lækker Philadelphia brownies – Velbekomme!
