En lækker sandkage med chokolade

4-6 Servings ~ 45 min hours minutes

125g blødt smør
250g sukker
2 æg
225g hvedemel
2 tsk bagepulver
2 tsk vaniliepulver
1 dl formage
1 dl mælk
50g mørk chokolade
Smør til formen

Opskrift:

En lækker sandkage med chokolade stykker

Start med at piske smør og sukker sammen ( det skal være blødt smør og ikke smeltet ) til det smuldre. Tilføj ægene en efter en mens du stadigvæk pisker i dejen.
Fortsæt til du får en let og luftig masse. Du tilføjer mel sammen med bagpulver og vaniljesukker lidt efter lidt og vend det i smør blandingen. Herfter tilføjer du mælk og Kvark skiftevis mens du pisker i dejen.

Dejen til sandkagen

Hak chokoladen i små stykker og vend chokoladen i noget mel så falder chokoladen ikke til bunden. Vend chokoladen i dejen forsigtigt så det er godt fordelt i dejen.

Find den form du ønsker og smør den godt i alle kanter og hjørner med smør, vi valgte bruge en rund kageform. Du fordeler nu din færdige dej i formen og smider den i ovnen på ca. 175 grader. Du bager kagen i ca. 45 min.