Month: March 2013
Kylling i karry med pasta
Kylling i karry med pasta er en lækker og nem ret at lave, og de fleste kan lide den, men hvis du vil gøre den lidt ekstra lækker, skal du tage at koge en helt kylling, og bruge den deri. Det gør retten lidt ekstra lækker. 🙂 Kog en hel kylling i ca 2 timer, […]
Læs mereSunde boller – Lækre med pålæg og gode til madpakken
En nem og lækker opskrift på Sunde boller. En nem og lækker opskrift på sunde boller. Start med at røre gæren i lunkent vand. Herefter tilsættes salt, sukker, æg samt olie. Tilsæt de sidste ingredienser og rør det hele godt sammen. Når det hele er rørt sammen, skal dejen stilles til hævning ca. 45 minutter. […]
Læs mereChokoladeroulade
Chokoladeroulade Prøv denne lækre chokoladeroulade, den er nem at lave, den smager fantastisk og så ligger den let i maven, hvor jeg tit syntes at en roulade ligger ret tungt. Det du skal gøre er, tænd ovnen så den står på 200 g. (ikke varmluft), så den er varm når kagen skal ind. Tag en […]
Læs mereIndisk lammegryde
Indisk lammegryde Læg kødet i en skål og tilsæt salt og hvidvinseddike eller rødvinseddike stil det til side. Varm olien op i gryde tilsæt kanel, kardemomme og neliker og svits i 1 min. Tilsæt løg, gulerøder og chile og svits det yderligere, sørg for at løgene ikke bliver brune. Herefter tilsætter du ingefør, hvidløg ( […]
Læs mereKylling med parmaskinke og basilikum
Kylling med parmaskinke og basilikum Mangler du noget nyt at prøve kræfter med, så prøv kylling med parmaskinke og basilikum. Retten er nem og velsmagende. 🙂 Drys salt og peber på kyllingestykkerne, dæk oversiden med basilikumblade, og pak dem ind i parmaskinke, luk evt. med en trætandstik, eller kødnål. Brun dem i lidt olie på […]
Læs mereChokoladekage – Browines
Chokoladekage – Browines Smelt smør og chokolade i en gryde ved svag varme. Imens pisker man æg og sukker på fuld styrke til en luftig æggesnaps.Vend chokoladen sammen med æggesnapsen og derefter mel. Vend det hele let i hinanden. Tag en form og dæk det til med bageparpir, hæld dejen i formen og bag kagen […]
Læs mereGrøn karrypasta med kylling
Grøn karrypasta med kylling Varm olien op og svits løgen i ca et minut. Tilsæt currypastaen steg i 1-2 min. Tilsæt kokosmælk, græsk youghurt og bouillon samt kaffirlimeblade og citrongræs og lad det småkoge i et par minuttter. Tilsæt kylling og bring det langsomt i kog, lad det småkoge i ca 10 minutter, til kyllingen […]
Læs mereMazarinkage med Chokolade
Mazarinkage med Chokolade Start med at smelte smøret og lad den køle lidt af så den er lun. Derefter røres smøren og flormelis sammen. I en anden skål skal marcipanen og 4 æggeblommer røres sammen til den er blød. Tilsæt smøren/flormelis i blandingen. Mel, kartoffelmel og bagepulver tilsættes efterfølgende. I en anden skål skal du […]
Læs mereLaks med pikant ost samt timian gulerødder og krydret kartoffelmos
Laks med pikant ost samt timian gulerødder og krydret kartoffelmos Prøv denne super lækre ret, som samtidig er ret simpel, da den ikke kræver særlig meget tilbehør, og alligevel smager den fantastisk! Fremgangsmåde for laks med pikant ost samt timian gulerødder og krydret kartoffelmos Det eneste du skal bruge er laks, pikant ost, gulerødder, timian, […]
Læs mereKylling i grøn chili, mynte og koriander
Kylling i grøn chilli, mynte og koriander Start med at lave en pasta af koriander, spinat, ingefær, hvidløg, mynte, citronsaft og tilføj 1/2 tsk salt. Put det hele i en blender og blend det godt og tilsæt lidt vand efter behov. Når du er færdig stil den grønne pasta til side. Smid olien i en […]
Læs mere