Month: June 2013
Spinatsalat med bacon og brødcroutoner
Spinatsalat med bacon og brødcroutoner Start med at skylle spinaten grundigt, og fordel spinatbladene ud på et tørt viskestykke, og dup spinaten tør. Skær baconen i små tern og steg dem på panden, bagefter lægger du dem på noget køkkenrulle, så det overskydende fedt bliver suget op. Franskbrøden skæres i små terninger og ristes på […]
Læs mereKylling med lime og honning
Kylling med lime og honning Læg kyllingebrysterne i et stegefad, det skal ikke fylde meget mere end kyllingerne gør. Riv skrællen af en usprøjtet lime ned i en skål, pres saften ud af limen bagefter ned i samme skål, sammen med olie, honning, timian og evt. hvidløg. Rør det godt sammen. Blandingen hældes over kyllingen […]
Læs mereSmuldredej med rabarber og hindbær
Smuldredej med rabarber og hindbær Start med at skylle /rense rabarberne skær dem i passende stykker og kom dem i et fad – Tilsæt sukker og bag dem i ovnen på 150grader i 20 min. Imens laver du crumbel – Bland groft hakkede mandler sammen med mel, vaniljesukker, sukker, marcipan, smør, havregryn, mysli og bland […]
Læs mereRabarber tærte med crumble
Rabarber tærte med crumble. Rabarber tærte står på menuen i dag. Start med at skylle rabarberne – Jeg brugte dem som var mest røde. Hak dem i passende størrelse ikke for små og ikke for store stykker. Kom dem i et fad og drys med sukker. Bag det i ovnen på 150 grader i 20 […]
Læs mereWok med oksekød
Wok med oksekød Start med at varme olien op i en wok, når den er godt varm, tilsætter du kødet og lynsteger det, til kødet er brunet overalt. Drys med salt og peber. Tilsæt de grøntsager du har valgt at bruge, i dette tilfælde ( squash, rød peber og broccoli) og lidt madlavnings fløde. Lad […]
Læs mereSammenkogt ret svinekød og vilde ris
Sammenkogt med vilde ris Prøv denne nemme og lækre sammenkogte ret med vilde ris. Den har en rigtig god smag, og hvis man har børn, ville den sikkert være et hit 😉 Start med at sætte de vilde ris over, da de skal have lidt tid, og efterfølgende trække lidt. Når du har gjort det, […]
Læs mereGrøntsags blanding med timian
Grøntsags blanding med timian Hvis du vil have en sund og lækker grøntsags blanding, så prøv denne timian grøntsags blanding. Når du har skyllet og skrællet de grøntsager du vil bruge, så skær det ud i nogle fine skiver, gerne nogenlunde samme størrelse, kom det i et ildfast fad, tilsæt lidt olie. Ikke for meget, […]
Læs mereVerdens bedste culottesteg
Verdens bedste måde at stege sin culottesteg på Det var meningen at vores culottesteg skulle på grillen, men da vejret ikke var med os, så valgte vi at stege den i ovnen, men det blev os perfekt 🙂 Vores steg vejede henholdsvis 1,3 -1,5 kg. Du starte med at vende din culottesteg på ryggen og […]
Læs mereFødselsdagsboller
Fødselsdagsboller Hvis du godt kan lide boller, skal du næsten prøve disse lækre fødselsdagsboller. Smulder gæren i en skål, og drys 1 tsk salt ud over. Rør rundt i gæren og saltet opløser lynhurtigt gæren. Lun mælken til den er håndvarm. Det er vigtigt mælken ikke er varmere når den kommer i gæren, da den […]
Læs mereTunbøffer på grill
Tunbøffer på grill Bring noget vand i kog, tilsæt pasta og evt. en bouillon terning, det giver en god smag. Når pastaen er færdig hælder du vandet fra og stiller pastaen under låg, så den holdes varm. Grøntsagerne kommes på en opvarmet pande med lidt olie, til de er møre. Rør ofte, da de ikke […]
Læs mere