Month: September 2014
Pandekager med Carte d’or is
Mums.. “Pandekager med is” og jeg drømmer mig straks tilbage til da jeg boede hjemme hos min mor og far. Min far var mester i at lave pandekager de blev altid helt tynde og sprøde. Vi sad alle klar ved bordet og fik så svinget den ene pandekage over efter den anden, ikke noget med […]
Læs mereOthello bageriet i Aalborg
Othello Bageriet – Aalborgs bedste bager Som i nok er klar over det så elsker jeg at bage og det gælder især kager, men sommetider vælger jeg at bestille kage fra andre bagerier og det nyder jeg også med stort velbehag. Det sker ofte til fødselsdage eller hvis det er til mange mennesker. Ved siden […]
Læs mereRygeost salat
Rygeost salat Lige en nem lækker salat som er rigtig god på brød eller ristet rugbrød. Rygeosten, cremefraise, mayonnaise og salt og peber blandes sammen i en skål og røres godt sammen. Når det er rørt godt sammen pyntes det med radisser og purløg.
Læs merePølsemix med bønner
En god slagterpølse er bare lækkert. Vi handler altid pølser ved vores slagter i Hasseris. Her er en ret som vi ofte laver som både voksende og børn elsker. Jeg kan såvel finde på, at lave retten hvis vi får gæster på en hverdag. Start med at koge kartoflerne samt bønnerne. Steg bacon sprødt på […]
Læs mereBoller i karry (kylling)
Boller i karry (kylling) Prøv vores sunde version af kyllinge boller i karry med blomkålsris og bulgur. Da vi er lidt på skrump her i familien, har vi i dag prøvet at lave en sundere opskrift af boller i karry. Ris er blevet erstattet af blomkålsris og lidt bulgur, og bollerne er lavet på kyllingefars […]
Læs mereGulerodskage med osteglasur
Denne kage har jeg bagt til min klasse kammerat Anders da han fyldte 18 år. Han har fuldstændig vundet mit hjerte han er sådan en god dreng og hvis jeg nogen sinde får en dreng håber jeg, at han bliver som Anders. Tillykke med fødselsdagen Anders. : ) Her kommer opskriften på gulerodskagen. Start med […]
Læs mereBrunch hos Mette Blomsterberg
Brunch hos Mette Blomsterberg Mere fornemt bliver det ikke når man er kage/mad glad og når jeg skriver brunch ved Mette Blomsterberg føler man virkelig, at det er hjemme hos hende selv. Cafeens indretning er hyggelig og ikke mindst hjemmelig og Mette som står og smiler inde bag ruden til køkkenet, dog med sved på […]
Læs mere