Lige en lidt nem og hurtig lækker salat 🙂
Skyld grønkålen godt inden brug.
Start med at hakke grønkålen meget fint, derefter river du conxorange æblerne ned i skålen til grønkålen.
Når det er gjort hakker du valnødderne fint og tilsætter dem.
Lidt citron saft, mayonnaise, sukker og creme fraise røres i grønkåls salaten, så det fordeles godt.
Smag den til så den får den ønskede smag. 🙂
Denne salat passer godt til det meste kød, især flæskesteg og svinekød 🙂
Frugtsalat eller også kaldet abemad. Faktisk en meget undervurderet dessert. Det er et must, at denne dessert er rigtig kold. Jeg opbevare frugten samt cremen på køl i nogen timer inden det skal spises.
Man kan sagtens lave det hele klart og smide det i køleskabet men bland ikke det sammen før du skal servere det. Cremen er mere luftig hvis den først bliver blandet sammen lige inden du skal servere den for gæsterne. Hvis du vil skære frugten ud på forhånd, så kom lidt citron over så bliver det ikke brunt.
Hak evt. en god mørk chokolade i – Gerne 70% det smager bedst efter min mening. Jeg servere altid frugt og råcremen i hver deres skål, så kan folk selv bestemme hvor meget frugt og råcreme de vil have.
Pisk fløden sammen med vaniljesukker og en spsk. sukker. Derefter pisker du æggeblomme sammen med to spsk. sukker indtil den den er hvid og luftig. Stil det på køl og vend de to ting sammen lige inden servering. Tag frugterne ud af køleskabet 0g skær dem ud i den størrelse man ønsker. Lige inden servering blander du det hele sammen enten med frugten eller frugten ved siden af.
Jordbær salat med salt ristede hasselnødder
Hvis du vil have en anden salat, end den måske sædvanlige salat, så skulle du tage at prøve den lækre jordbær salat med salt ristede hasselnødder. Den er frisk og smager super godt 😉
Start med at skylle de ingredienser du skal have i (jordbær, æble og salat) Når du har gjort det varmer du en pande op, og smider en håndfuld hasselnødder på den varme pande. Når panden er godt varm, blander du et glas vand godt med salt, og hælder LIDT af gangen ud over hasselnødderne. Rist hasselnødderne et par minutter, imens du ryster panden nogle gange.
Når de saltede nødder er færdige, tager du dem af panden og stiller dem til afkøling på køkkenbordet. Imens nødderne køler af, skærer du dit æble og dine jordbær i fine skiver, og blander det med grønkåls salaten.
Når de salt ristede hasselnødder er ved at være kolde, hakker du dem fint eller groft, hvad du har mest lyst til, og blander det sammen med salaten.
Hvis du vil peppe salaten lidt ekstra op, skulle du prøve en hasselnøds balsamico til. den kan købes på www.mumsshop.dk
Men vil sige at til denne salat er det ikke nødvendigt, da der er de lækre salt ristede hasselnødder i, men til en almindelig salat, ville det være fantastisk til 🙂
Så er vi klar med en lækker opskrift på en æblekage med kokos.
Pisk sukker, vanilje sukker og kanel samme med æggene. Pisk godt til den er luftig. Bland mel, bagepulver og kokos i skiftevis sammen med mælken.
Det ene æble river du og kommer i dejen. Fordel dejen i en bradepande beklædt med bagepapir. Så tager du det andet æble, skære det i små tern og drysser det oven på kagen. Der efter drysser du de groft hakkede mandler oven på igen. Bag kagen ved 180 grader i ovnen i ca 30 min.
Tips : Servere kagen som den er med lidt cremefraise. Eller lav en creme af 200g philadelphia light, 200g flormelis, 1 tsk vanilje sukker og en tsk citron saft.
Ps. Alle ingredienser kan købes hos detlokale supermarked.