Tag: bacon

  • Kylling med stegt bacon og pasta

    Kylling med stegt bacon og pasta

    Kylling med stegt bacon og pasta

    Start med at svitse bacon på panden så det bliver gyldent. Sæt det til side og skær løget og champignon i fine tern, og svits det sammen.
    Varm fløden op i en gryde eller  brug samme pande som du brugte til dit bacon. Tilsæt og opløs din bouillonterning.

    Find et ildfast fad og put din kylling ned i fadet. Tildæk herefter kyllingen med fløden, bacon og champignon blandingen.
    Tilføj til sidst parmesanost.

    Steg det hele i forvarmet ovn på 200 gr. i ca. 40min.

     

    Kylling med fløde blanding
    Kylling med fløde blanding
    Den færdige kylling
    Den færdige kylling
    Anret retten og spis sammen med pasta
    Anret retten og spis det sammen med pasta

     

     

  • Jalapeño Poppers (Chili Cheese Tops)

    Jalapeño Poppers (Chili Cheese Tops)

    Vi er helt vilde med at få Chili Cheese Tops når vi i ny og næ går på McDonalds. Og hvis I er lige så vilde med dem, som vi er – SÅ vil I elske denne opskrift. Den er super let at lave.

    Hvis du ikke er så meget for det stærke, så kan du også vælge at lave en mildere version med grøn peber og så selv tilføje fint hakket chili eller chili sauce til osteblandingen efter smag.

    De kan fryses ned, og så har man altid til en lille hurtig snack.

    jalapeno poppers - ingredienser
    jalapeno poppers – ingredienser

    Start med at skylle jalapenos og fjern så stilken. Derefter halveres de og kernerne fjernes. (Hvis du vil have at dine jalapeno poppers er stærkere, så tag og gem og hak nogle af kernerne og tilsæt dem til osteblandingen.)

    Jalapenos
    Jalapenos

    Steg bacon på panden, og når den er færdig, så hak den i mindre stykker.

    Tag nu en skål og bland flødeost (en neutral ost er bedst, men prøv dig frem), chedder ost og bacon sammen. Når den er blandet godt sammen, så er den klar til at komme i de halve jalapenos (de kan halveres hvis du synes at de er for store.).

    jalapeno poppers - osteblandingen
    jalapeno poppers – osteblandingen

    Kom mælk og mel i hver sin lille skål, og dyp så de fyldte jalapenos, først i mælk og så i mel. Sikre dig at de er godt dækket. Lad den nu tørre på en rist i 10 minutter.

    fyldte jalapenos
    fyldte jalapenos

    Når de 10 minutter er gået, så kommes rasp i en lille skål / tallerken, og så dyppes jalapenos i mælken igen, og så rulles de i raspen – sørg for at de er godt dækket med rasp. Lad dem nu tørre igen og gentag så processen.

    jalapeno poppers
    jalapeno poppers

    Nu mangler jalapenos blot at komme i frituren før end at de er jalapeno poppers. Lad dem steg indtil at de er gyldenbrune. Allerede her kan du se om de var lidt sløses med rasp, da osten så vil begynde at flyde lidt ud når den smelter.

    jalapeno poppers
    jalapeno poppers

    God appetit – husk at lav rigeligt, da de bliver spist lyn hurtigt!

  • Pikant (ost) pastaret

    Pikant (ost) pastaret

    Nogle gange skal det bare gå hurtigt, pastaretten er en som, jeg laver næsten hver uge til min lille familie og jeg. Den smager af rigtig meget og tager kun 20 min at bikse sammen.

    Start, med at sæt vand over, at koge til pasta og svits din bacon på en pande, når det begynder, at tage farve tilføjer du squash og efterfølgende løg, svits det hele i 1 min. Tilføj derefter piskefløde og kog det op i 1 min, kom derefter pikantost i blandingen og rør det ind i fløderetten. Tilføj tilsidst den færdigkogte pasta ved og rør hele herligheden sammen og servere. evt med et godt stykke brød.

    Bacon på pande
    Bacon på pande
    Bacon,squash,løg på pande
    Bacon,squash,løg på pande
    grøntsager med piskefløde
    Grøntsager med piskefløde
    klar til en stor tsk pikanost
    klar til en stor tsk pikanost

     

    Den færdige pikant (ost) pastaret
    Den færdige pikant (ost) pastaret
    Klar til spisning med frisk kværnet peber
    Klar til spisning med frisk kværnet peber
  • Løgringe-bacon og asparges bacon wrap

    Løgringe-bacon og asparges bacon wrap

    Snack til tapas bordet

    Der skal ikke meget til at før et tapas bord bliver fantastisk…Her er en lille nem opskrift på lækkert snack til aftensmaden eller til tapas bordet. Start med at skylle dine asparges og knæk det nederste af efterfølgende. Du skal vikle et stykke bacon om 2 stk asparges.

    Skræl løget og skær det ca. 2 cm tykt, der skal gerne være to løg ringe i hver. Her skal du vikle 2 stk bacon rundt om og læg dem på en bradepande beklædt med bagepapir. Bag dem i en forvarmet ovn på 200 grader ca. 20-25 min til de er sprøde.

    Bacon, løg, asparges
    Bacon, løg, asparges
    Løg ringe
    Løgringe
    Løgringe og asparges med bacon
    Løgringe og asparges
    De færdige løgringe bacon rap og asparges rap
    De færdige løgringe samt asparges
    Klar til at spise
    Klar til at spise

     

     

     

     

     

     

  • Daddel bacon wrap

    Daddel bacon wrap

    Man siger, at det er de små ting i livet der tæller!

    Daddel bacon wrap er bestemt et af dem. Første gang jeg fik dem serveret, synes jeg det var vildt underlig sammensætning, men når man først har smagt dem, er der ingen grænser for hvor mange der ryger indenbords.

    Start med, at forvarme din ovn til 200 grader. Tag stenen ud af dadlerne så de mere eller mindre stadig er intakte. Rul dem en efter en i et halveret stykke bacon. Bag dem i ovnen til de er sprøde.

    Bacon og dadler
    Bacon og dadler
    Dadel/bacon rap klar til ovn
    Dadel/bacon rap klar til ovn
    De færdige dadel bacon rap
    De færdige daddel bacon rap
    dadel/bacon rap
    daddel/bacon wrap

     

  • Varm pastasalat med grøntsager.

    Varm pastasalat med grøntsager.

    Varm pastasalat

    Jeg elsker bare pasta, jeg kunne spise det hver dag hvis det skulle være. Men min kæreste er ikke så meget til pasta, han er mere til kartofler 🙂

    Start med at tage en lille skål og fyld den op med frosne ærter og stege din bacon sprødt på panden, på samme pande svitser du forårsløg i et par minutter kom derefter fløde på panden som du koger op. Tilføj en bouillon terning, hvidløg og smag til med salt og peber.

    Kog pasta efter anvisning på posen og tilføj broccoli og kog det med i et par min sammen med pastaen. Vend pasta, broccoli og de optøet ærter i fløden. Kom løg over og lad det dampe i ca 5 min under svag varme.

    Kom hele balladen i en stor skål og drys med bacon og hakket purløg og dild. Spis pastaretten med et godt stykke brød.

    bacon steges sprødt
    bacon steges sprødt
    De grønne grøntsager
    De grønne grøntsager
    Fåresløg og fløde koges
    F0rårsløg og fløde koges
    Den færdige pasta ret med dild, purløg og sprødt bacon
    Den færdige pasta ret med dild, purløg og sprødt bacon

     

     

     

  • Spareribs med kartoffelsalat (Amerikansk)

    Spareribs med kartoffelsalat (Amerikansk)

    Spareribs med kartoffelsalat (Amerikansk)

    Jeg startede med at sætte ovnen på 225 g. Imens ovnen varmede op, blev kartoflerne skrubbet rene og halveret. Større kartofler halveres yderligere. Kartoflerne lægges i en bradepande og der hældes ca. 1  1/2 spsk. olie over. Krydr med salt og peber. Tilberedes i ovnen i midten i ca. 30 min.
    Når de er færdig bagte afkøles de.

    Bacon steges sprød på panden og hakkes i mindre stykker. Lad den dryppe af på et stykke køkkenrulle, for at undgå noget af alt fedtet.
    Der kommes sennepsfrø på en pande, sammen med 2 spsk. olie. Læg et låg oven på, og vent til de begynder at poppe. Der tilsættes 1/4 dl eddike og koges i ca 1 min.

    Mayonnaise, eddiken, yoghurt og persille røres sammen, og tomaterne halveres. Kartoflerne blandes sammen med bacon, dressing, tomater og sennepsfrø.

    Spareribsene blev blot købt ved den lokale slagter hvor han have nogle der allerede var marinade på 🙂
    Spareribsene koges først i 15-20 min, hvorefter de kommes i ovnen i 30 min.

    Hvis du har lyst til at prøve noget (måske nyt) og lækkert, så prøv vores spareribs med kartoffelsalat.

    Spareribs med kartoffelsalat amerikansk - En varm sommerdag :-)
    Spareribs med kartoffelsalat amerikansk – En varm sommerdag 🙂
    Spareribs med kartoffelsalat amerikansk
    Spareribs med kartoffelsalat amerikansk
    Amerikansk kartoffelsalt
    Amerikansk kartoffelsalt

    Det blev altså ikke til så mange billeder i denne omgang – Vi havde været på stranden hele dagen og skulle bare hjem og have noget at spise 🙂

  • Burger med peberkrydret bacon

    Burger med peberkrydret bacon

    Vi er vilde med burger hjemme hos os, men de alm hvede burgerboller bliver man altså bare trætte af og når man til tider har et travlt familieliv er der ikke altid tid til, at bage bollerne selv. Jeg faldt over de her fantastiske burger boller fra IL FORAIO  som oveni købet er økologiske. Disse boller og med peberkrydret bacon fra Tulip giver den perfekte smag og brødet bliver dejlig sprødt.

    Start med at forme dine bøffer, tryk dem flade så de passer til bollerne. Krydrer med salt og peber steg den på panden i ca.  6-7 min på hver side. Mens bøfferne steger skære du dine valgte grøntsager. Vi brugte løg, purløg, tomat, agurk, avokado, blandet salat, cheddarost og ikke mindst peberkrydret bacon som virkelig er prikken over i’et.. Ja fordi det er bacon : ) og stærkt på den gode måde fordi det er peberkrydret.

    Så skal burgen samles og gerne ekstra af det hele og så er der spise tid.

    peberkrydret bacon
    peberkrydret bacon
    Økologisk surdejs  burgerboller fra IL Fornaio
    Økologisk surdejs burgerboller fra IL Fornaio
    Bøffer med salt og peber til burger
    Bøffer med salt og peber til burger
     Snittet grøntsager til burger.
    Snittet grøntsager til burger.
    Den færdige burger
    Den færdige burger
  • Farsbrød med sprødt bacon

    Farsbrød med sprødt bacon

    Farsbrød er virkelig blevet et hit hjemme hos os specielt min datter Isabella er helt vild med det og jeg får en god samvittighed for, så får hun nogle grøntsager /grønt ned samtidig.

    Start med at komme fars i en skål tilsæt fetaost, hvidløg, æg, mælk, mel, salt og peber. Ælt det godt og mas fetaen ind i farsen. Hak tomaterne, persille og fårsløg. Mas farsen ud i en firkant og drys tomat, persille og løg ud over  og derefter skal den rulles sammen og tilslut skal der vikles bacon rundt om farsen.

    Bag farsbrødet i ovnen i 50-60 min ved 200 grader. Vi fik nye kartofler med bønner som lige blev svitset på panden og most avokado samt hytteost .

    Kødet sammen med æg
    Kødet sammen med æg
    Rul kødet ud og tilføj ingredienserne
    Rul kødet ud og tilføj ingredienserne
    Nu med bacon
    Nu med bacon
    Mums- klar til spisning
    Mums- klar til spisning
    farsbrød med bacon
    farsbrød med bacon
  • Æggekage med knoldselleri og fløde

    Æggekage med knoldselleri og fløde

    Æggekage med knoldselleri og fløde

    I dag skal vi lave en lækker æggekage. Start med at skære alle grøntsagerne fint og svits først knoldselleri på en pande i ca. 1 min og tilføj løg og tilsidst champion. Når det er svitset kommer du det i en skål og det stilles til side.

    På samme pande steger du bacon sprødt og mens det steger skal æggene piskes sammen med fløde, mælk, salt og peber. Når bacon er stegt sprødt skal det også stilles til side.

    På samme pande kommer du grøntsagerne tilbage på og hæld så æggemassen over grøntsagerne. Til at starte med må det godt være ved høj varme. Rør i det et par gange og skru derefter ned for varmen. Sæt evt. et låg over panden og lad æggekagen stå og små simre  i ca. 10- 15 min. Derefter skal hele kagen vendes og igen skruer du op for varmen. Giv den et par minutter – Så er æggekagen færdig.

    Pynt æggekagen med ærter og purlæg. Spis den med sprødt bacon og ristet rugbrød. Tip: æggekagen smager også godt kold.

     

    Knoldselleri og champignon
    Knoldselleri og champignon
    Svits grøntsagerne
    Svits grøntsagerne
    Æggekagen på panden
    Kagen på panden
    Så er det snart spisetid - Lækker æggekage
    Så er det snart spisetid – Lækker Lækker
    Æggekage med knoldselleri og fløde
    Æggekage med knoldselleri og fløde

    Vi har tidligere lavet andre versioner af en god æggekage. Hvis du vil prøve version med tomat, basilikum og ost skal du blot trykke dig ind her

    Eller prøv vores neutrale version som er med bacon og purløg – Tryk dig ind her