Madtanterne

Tag: blåbær

  • Blåbær muffins med marcipan

    Blåbær muffins med marcipan

    Blåbær muffins med marcipan

    Nu er der sæson for blåbær og man kan få dem billig så det skal udnyttes. Det behøves ikke være svært eller tidskrævende hvis man skal bage
    noget lækkert. Følg disse 3 enkelte steps og vupti du har nogen lækre muffins.

    1:
    Start med at piske  smør, sukker, marcipan og vaniljesukker blødt og cremet. Pisk æggene i og pisk til dejen skifter farve til hvid/ lysere.

    Dej til muffins
    Dej til muffins

    2:
    Rør A38, mel og bagepulver i dejen og vend til sidst blåbærrene  i.

    3:
    Kom dejen i muffins forme og bag dem i ovnen ca 15 – 20 min ved 180 grader. Min muffins bageform er der plads til 12 stk så jeg bagte over to omgange de sidste 6 stk kom jeg lidt hindbær i dejen.

    blåbær muffins i forme
    muffins i forme
    Lækre muffins med blåbær
    Lækre muffins med blåbær
    Hjemmelavet muffins med bær
    Hjemmelavet muffins med bær

     

     

  • Nem og lækker tærte med blåbær – Forholdsvis sund

    Nem og lækker tærte med blåbær – Forholdsvis sund

    Lækker nem tærte med blåbær – Forholdsvis sund!

    Prøv denne lækre blåbær tærte, der faktisk ikke er så usund.

    Pisk 2 æg samt 160 g sukker sammen. Når det er pisket tilsættes 100 g mel og det piskes fortsat. Vil du have chokolade i tærten, så tilsæt det nu, fint hakket.
    Tilsæt 300 g frosne eller friske blåbær. Massen puttes nu i et tærtefad med en diameter på ca. 25 cm. Smør evt. formen først så den nemmer slipper.

    Fordel de 50 g smør i små klatter oven på massen, for at gøre den ekstra sprød.

    Bages ved 180 grader i ca. 35-40 minutter, eller indtil den er gyldenbrun oven  på – 5 minutter før den er klar, drysses den med det grovkornet sukker.

    Denne tærte er super nem at lave og er faktisk ikke så usund som meget andet kage. Derfor tillader jeg mig at ligge denne under “Sund mad”

    Blåbær tærte - Klar til at blive spist
    Blåbær tærte – Klar til at blive spist