Madtanterne

Tag: danske frikadeller

  • Frikadeller med dild, karse og sennep

    Frikadeller med dild, karse og sennep

    Frikadeller med dild, brøndkarse og sennep

    Frikadeller er en stor yndlings ret hjemme hos os. Vi spiser dem med kartofler, rugbrød eller i pitabrød. Denne dag stod den på frikadeller og pitabrød.

    Start med at finde en skål frem kom kødet i. Kom forårsløg, krydderurter, hvidløg i en foodprocessorer og blend det kort. Tilsæt det i farsen og rør det sammen.

    Forårs løg, dild og brødkarse
    Forårs løg, dild og brødkarse
    Blendet
    Blendet

    Derefter kommer du salt, peber, og sennep i. Tilsidst kommer du æg og havregryn i til det har den passende konsistens så du kan forme bollerne.

    Frikadelle fars med brødkarse
    Fars med brødkarse
    Frikadeller på panden
    Dellerne på panden

    Kom en klat smør på en pande sammen med olie og steg dem gylden og sprøde på alle sider.

    Lækre frikadeller
    Lækre frikadeller

    Vi har tidligere lavet frikadeller både med svinekød og kyllingekød. Disse opskrifter er bestemt værd at prøve. Hvis du ønsker at se disse opskrifter
    Se vores version lavet med  kyllingefars og svinefars her.

  • Frikadeller med et tvist

    Frikadeller med et tvist

    Frikadeller med et tvist

    Vi elsker frikadeller hjemme hos os og det er kun fantasien der sætter grænser for hvad du kan putte i dem.
    Helt alm som mor laver dem, er med æg, løg, salt, peber og paprika. Jeg prøver tit med feta , chili , mandler, koriander, krydderurter eller kål. Jeg har prøvet lidt af hvert det kommer også tit an på hvad jeg har i mit køleskab. Det er så dejlig nemt, bland alle ingredienserne sammen enten med en håndmikser eller med klør 5 .

    Stil farsen på køl 1/2 til 1 time. Efter hvor lang tid du nu har, rør i farsen og mærk om dellerne er nemme at forme ellers tilsæt lidt mere mel. Tit hvis kødet er af lav fedt indhold skal der lidt mere mel i har jeg erfaret.

    Frikadeller med et tvist. Prøv denne opskrift på danske frikadeller. Super lækker ret med masser af smag og nemt at lave.
    Frikadelle farsen

    Derefter lidt margarine eller olie på en pande og steg dellerne til de har fået godt med farve. Det kan jeg bedst lide. Vi fik dellerne sammen med hjemmelavet pita brød og creamfraise dressing. Tænker de også ville være gode til kartoffelsalat med masser af løg og krydderurter.

    Frikadeller med et tvist. Prøv denne opskrift på danske frikadeller. Super lækker ret med masser af smag og nemt at lave.
    Frikadelle