Hvis du er vild med småkager skulle du prøve vores cookies med chokolade stykker, de er pragtfulde og også gode til jul 🙂
Du starter med at blande blødt smør, æg, sukker, vanilje sukker og farin sammen i en skål, og pisker det godt med en håndmikser.
Derefter blander du de resterende ingredienser i, (på nær chokoladen) det ville være en god ide at sigte det i. Og så får det også lige en god tur med håndmikseren, til det er en fin dej. Når det er gjort vender du chokolade stykkerne i, så det er fordelt i hele dejen.
Nu er dejen faktisk lavet, og nu skal du bare rulle to lange pølser ud af det, og skære nogle fine skiver.
Når skiverne er skåret, trykker du dem rimelig flade, som vist på billedet, du bestemmer selvfølgelig selv om du vil lave store eller mini cookies, eller begge dele 🙂
Når det er gjort sætter du dem i ovnen ved 200 g. i ca. 8-12 min. Hold lidt øje med dem, det kommer lidt an på hvor store de er.. Når de er færdig bagte stiller du dem til afkøling, tag dem af den varme plade, så går det hurtigere 😉 Når de er afkølede vil de blive hårde og sprøde 🙂
