Madtanterne

Tag: kartoffelmos

  • Flødekartofler

    Flødekartofler

    Lav flødekartofler hurtigt og nemt

    Vi skulle have noget hurtigt til aften, og vi elsker fisk i vores hjem. Så vi endte med laks som blev bagt i ovnen. Normalt plejer vi spise fisken med kogte kartofler, men denne gang fik vi en god omgang flødekartofler, og det kan bestemt anbefales 🙂

    Start med at skrælle dine kartofler og skær dem i skiver, samt hak dine løg. Smid det hele i et fad og tilsæt fløde. Fløden skal lige dække kartoflerne.  Tilføj alle ingredienserne  og rør rundt. Bag det hele i en forvarmet ovn på 200 grader.

    kartofler i skiver
    Skær kartoflerne i skiver
    fløde
    Tilsæt fløde
    De færdige fløde kartofler
    De færdige flødekartofler
    laks og flødekartofler
    laks og flødekartofler

     

     

     

     

     

  • Millionbøf med bacon og edamame bønner

    Millionbøf med bacon og edamame bønner

    Millionbøf – Den sunde version

    Millionbøf er altid et hit i hverdagen hjemme hos os, vi plejer dog at lave den med kartoffelmos. Men vi har spist rigtig godt hen over julen, så vi køre pt. den sunde linie i hjemmet, så denne gang består den af edamame bønner.

    Start med, at svitse bacon 1 min tilføj derefter løg og oksekød. Svits det hele til det har fået farve, tilføj derefter vand, så det dækker det hele. Når vandet koger kom gulerødder og bouillon i.

    Lad hele retten koge under låg i ca. 10 min. Tilføj tomatpure og lad det koge yderligere i 5 min,  smag til med paprika, salt, peber og cayennepeber. Hvis der er behov så lav en jævning af mel og vand for at gøre sovsen tykkere – Tilsæt kulør.

    Edamame bønnerne kan købes i de fleste supermarkeder på frost,  jeg køber dem altid i Føtex. De smager lidt som ærter og så skal de kun koge i 5 min.

    Oksekød med bacon og løg
    Oksekød med bacon og løg
    Svitset oksekød, løg og bacon
    Svitset oksekød, løg og bacon
    1 stor gulrød og bouillon og vand
    1 stor gulrød og bouillon og vand
    tilsæt tomatpure og lad det simre
    tilsæt tomatpure og lad det simre
    Millionbøf med edamame bønner
    Millionbøf med edamame bønner
    Lækker millionbøf med edamame bønner
    Lækker millionbøf med edamame bønner

     

  • Brændende kærlighed

    Brændende kærlighed

    Brændende kærlighed er en dejlig klassiker!

    1. Skræl kartoflerne og gulerødderne. Gør knold sellerien i stand. Skær det hele i mindre stykker og kog dem møre. Hæld vandet fra.
    2. Mos det hele sammen med smør og mælk smag til med salt og peber.

    Kartoffelmos
    Kartoffelmos

    3. Kom bacon på panden – steg det sprødt. Her kan du vælge bacon i tern eller hele bacon som du efterfølgende selv knækker i mindre stykker.
    4. Skær løgene i skiver og steg dem sammen med pølserne.

    Bacon i skiver
    Bacon i skiver
    Pølser og løg
    Pølser og løg

    5. Servere retten efterfølgende – og ja hjemme ved os spiser vi ketchup til. : )

    Retten er klar
    Retten er klar