Madtanterne

Tag: mango

  • Mango og nektarincreme med hindbær – Lækker og nem dessert!

    Mango og nektarincreme med hindbær – Lækker og nem dessert!

    Mangler du en nem og lækker dessert, så prøv denne Mango og nektarincreme  med hindbær. 🙂

    Mango og nektarin
    Mango og nektarin

    Tager kun 10-15 minutter at lave og der er super meget smag i denne.

    Mangoen ‘skrælles’ og skæres i skiver / stykker så de kan gå i blenderen eller brug en stavblender. Det samme skal du gøre med nektarinerne.

    Mango og nektrainerne får en gang med blenderen..
    Mango og nektrainerne får en gang med blenderen..

    Frugtkødet køres på blenderen og smages til med sukker løbende. Massen stilles på køl til den skal bruges.
    Anrettes i små glas, pyntes med skyllet hindbær og drysses med lidt flormelis.

    Mango og nektarincreme - Klar til at blive spist :)
    Klar til at blive spist 🙂

    Man kan evt. også bruge kokos i “skræller” som pynt, passer også rigtig godt til denne lækre dessert.

  • Forårsruller (sunde)

    Forårsruller (sunde)

    Opskrift for Forårsruller (sunde)

    Hvis du gerne vil have noget lækkert mad, men som stadig er sundt, skulle du prøve disse lækre forårsruller af rispapir.

    Sunde lækre forårsruller
    Lækre forårsruller, som samtidig er sunde

    (Rispapiret kan købes i bl.a. Salling, ellers hos e-deli, se mere her.)

    Det gode ved disse forårsruller er, at du kan putte stort set alt hvad du vil i af grøntsager, frugt og kød.
    De er lækre og nemme at lave, og man kan med fordel sidde ved bordet og hygge sig, samtidig med at man selv laver sin mad.
    Forårsrullerne er nemme at lave, da rispapiret bare skal dyppes på hver side i vand, og så lægges på et fugtigt viskestykke. Lad dem ligge ca 1 min, hvorefter den er blød og medgørlig 🙂

    For at få lidt inspiration kan du se disse billeder

    Forårsrulle med tang
    Her ses en forårsrulle med noget tang inden i, rejer og lidt advokado
    Denne forårsrulle er med tigerrejer, nudler, reven gulerod, mango og tang
    Forårsrulle med hvidløgsmarinerede tigerrejer, nudler, reven gulerod, mango og tang
    Forårsruller med krydret kylling, nudler, grønt og tang
    Det smager også rigtig godt med noget krydret kylling, lidt nudler og grønt inden i, fx bønnespirer, forårsløg og så denne tang ovenpå