Madtanterne

Tag: sirup

  • Kokos bananpandekager ( glutenfri)

    Kokos bananpandekager ( glutenfri)

    Kokos bananpandekager

    Jeg har fået opskriften af en veninde som tit laver dem som en lille sund snack. Så det skulle selvfølgelig afprøves og både min datter og jeg var helt vilde med dem. Der er lidt mere bid i dem end havregrøds pandekagerne som du også finder på siden.

    Start med at mose bananen med en gaffel., tilføj æg, vanilje sukker og kokos mel i en skål og vend bananen heri. Rør det hele godt sammen. Smelt smør på en pande og tilsæt evt lidt kokos olie kom 2-3 spsk. dej på panden og steg kokos banan pandekagerne i ca. 3 min på hver side. og vupti så de færdige.

    Vi spiste pandekagerne med sirup…Lækkert!

    ingredienser til kokos banan pandekager
    ingredienser til kokos banan pandekager
    Kokosolie til pandekager
    Kokosolie til pandekager
    Glutenfri kokos banan pandekager
    Glutenfri kokos banan pandekager
    De færdige glutenfri kokos banan pandekager
    De færdige glutenfri kokos banan pandekager

    Kokos olie kan være ret dyrt, men hvis i finder en orientalske butik kan man finde det til en bedre pris. Jeg købte denne kokosolie i en lille butik som hedder Eliksir som ligger i Aalborg.
    De har også en webshop som kan besøges her

     

     

     

  • Havregrøds pandekager

    Havregrøds pandekager

    Det er så meget oppe i tiden med madspild, Og at danskerne er et af de lande der har mest madspild. Vi høre bestemt under dem der har alt for meget madspild, men nu er det slut og vi siger “nej tak til madspild”

    Jeg har en datter, Isabella som jeg laver havregrød til hver morgen, ja faktisk til os alle tre, og der bliver altid noget tilbage. Jeg havde hørt fra en af møderene fra kirken hvor vi går i legestue, at hun lavede pandekager af det sidste havregrød. Det måtte jeg også prøve og de blev rigtig gode så tag og prøv det og være med til at bekæmpe madspild 🙂

    Den lune rester af havregrøden fra morgenmaden  kommes i en skål eller brug gryden. Tilføj æg,  smør, sukker, vaniljesukker og mel i og rør det hele sammen. Kom lidt margarine på en pande. Kom 2  spsk havregrøds-pandekagedej på panden og steg de små pandekager i ca. 2-3 min på hver side så er de klar til at blive spist, lettere bliver det vidst ikke. Der bliver ca 6-8 små pandekager.

    Vi spiste dem bare med lidt sirup som en lille formiddags  snack.

    Tips: Mos en halv banan i eller hak lidt mørkt chokolade. Næste gang vil jeg prøve at lave dem uden mel altså i stedet for mel tilføje lidt ekstra havregryn.

    Havregrød tilovers fra morgenmaden
    Havregrød tilovers fra morgenmaden
    Den færdige havregrød-pandekage dej
    Den færdige havregrød-pandekage dej
    Havregrøds-pande kager steges på en pande med smør
    Havregrøds-pande kager steges på en pande med smør
    Havregrøds-pandekager med sirup
    Havregrøds-pandekager med sirup