Madtanterne

Tag: tomatsuppe

  • Tomatsuppe med mascarpone

    Tomatsuppe med mascarpone

    Prøv denne lækre tomatsuppe med mascarpone

    Start med at hakke løg, porrer og hvidløg, sæt over ved svag varme, og lad grøntsagerne sautere indtil de er bløde.

    De snittede grøntsager til Tomatsuppe med mascarpone
    De snittede grøntsager

    Kartoflerne og gulerødderne skæres i små fine tynde skiver (eller rives) og kommes i gryden.
    Efter en 5 min. tilsætter du bouillon sammen med vand. De skåret tomater og tomatpuréen tilsættes, sammen med en finthakket chili.

    De resterende grøntsager er tilsat og bringes i kog (Tomatsuppe med mascarpone)
    De resterende grøntsager er tilsat og bringes i kog

    Suppen skal simre i ca 20 min, og derefter tilsættes der mascarpone, lidt af gangen.

    Tomatsuppen koger
    Tomatsuppen koger

    Suppen tages af varmen og blendes, til den har fået en cremet konsistens.

    Tomatsuppen blendes
    Tomatsuppen blendes

    Smag tomatsuppen til med salt, peber og frisk oregano og basilikum.

    I stedet for at blende suppen, kan du også lade den stå og simre ved svag varme, indtil alle grøntsager er udkogte.

    Tomatsuppen er klar til servering
    Tomatsuppen er klar til servering

    Til Tomatsuppe med mascarpone serveres et lækkert stykke brød

  • Tomatsuppe

    Tomatsuppe

    Tomatsuppe

    Skær alle grøntsagerne i stykker det behøves ikke være små eller pæne stykker.

    Søger du en lækker opskrift på en tomatsuppe, så er du kommet til det rigtige sted. Prøv denne opskrift allerede i dag.
    Hakket grøntsager

    Hæld lidt olie i en gryde og svits løg, gulerødder, hvidløg, bladselleri og rød peber. Løgene må ikke få farve, når du har svitset grøntsagerne hælder du vand over og tilsætter tomaterne som også er skåret i stykker. Vandet skal dække det hele så det kan være der skal tilsættes lidt mere vand . Derefter tilsæt boullong og lad det små koge ca 15min.

    Søger du en lækker opskrift på en tomatsuppe, så er du kommet til det rigtige sted. Prøv denne opskrift allerede i dag.
    Grøntsager under opkog

    Derefter tager du det af kogepladen og tilsætter persille og blender det hele med stag blenderen. Kog yderliger 20 -30 min. Smag til med salt og lidt chili.

    Søger du en lækker opskrift på en tomatsuppe, så er du kommet til det rigtige sted. Prøv denne opskrift allerede i dag.
    Færdig tomatsuppe

    Jeg har nogle gange lavet tomatsuppen dagen før jeg skal bruge den bare skal varmes op. Kan anbefales som en god forret.

    Tips : Man kan også anvende lidt fløde, hvis man ønsker den lidt mere cremet 🙂

    Søger du en lækker opskrift på en tomatsuppe, så er du kommet til det rigtige sted. Prøv denne opskrift allerede i dag.
    Tomatsuppen er klar