Tag: sund
Rodfrugter i ovn
Det er jo januar, og årets nytårsforsæt om slankekuren er sparket i gang – så hvorfor ikke gøre det lidt lækkert? Rodfrugter kan faktisk blive rigtig lækre – hvis de bare tilberedes på den rigtige måde – Det er jo ikke ligefrem fordi en pose blandet rodfrugter ligger og smiler til dig, når den ligger […]
Læs mereGrillet kylling med blomkålspuré
Prøv denne lækre Grillet kylling, blomkålspuré, kartofler og dertil baconknas med purløg. Normalt er blomkål ikke min favorit ingrediens i mad retter, men her udgør den nærmest en lækker og cremet “sovs” – Samtidig er det kalorielet. 🙂 Bacontern sættes over ved lav varme på en pande og skal stort set bare passe sig selv […]
Læs mereGrovboller
Vi stod og skulle ud på en lang køretur den anden dag, så jeg ville lave noget nemt at spise som vi kunne have med i bilen, så jeg valgte at prøve disse grovboller. Jeg syntes tit at sunde boller har det med at blive tørre hurtigt, men det var ikke tilfældes med disse boller. […]
Læs mereKylling fra Bali
Kylling fra Bali Denne opskrift er en opskrift jeg har fået af en bekendt fra Bali af, og da jeg læste opskriften må jeg indrømme at jeg syntes det lød som en lidt mærkelig sammensætning af ingredienser og så kylling. Men jeg prøvede at lave retten, og syntes faktisk rigtig godt om den. Fremgangsmåde Start […]
Læs mereFrisk pasta med æg og soltørret tomater
Frisk pasta med æg og soltørret tomater Kog pastaen og steg forårsløg, hvidløg og soltørret tomater på panden. Tilsæt kogt frisk pasta og steg i 30 sek. Tilsæt de sammenpisket æg og rør til ægget er stivnet Drys med revet ost og tilsæt snackpeber. Evt. server med groft brød og snackpeber skåret i strimler. Jeg […]
Læs mereAspargestærte med skinke
Aspargestærte med skinke Rør gæren ud i vand og olivenolie. Tilsæt mel og salt. Del dejen i 4 stykker og rul dem som pizza bunde og læg dem på bageplader. Balancer aspargesene i kogende vand i 2-3 minutter, lad dem dryppe af i en sigte. Læg skinke og asparges på bundene. Bland æg og skyr […]
Læs mereFyldte squash med kylling, oksekød eller skinke.
Fyldte squash Fyldte squash er en nem ret at lave, til gengæld smager de rigtigt godt. De kan laves med både hakket oksekød, kylling eller f.eks. den hurtige med skinke. Start med at dele squashene på midten og udhul dem med en ske. Lig dem på en plade til ovnene på bagepapir. Bland pesto, løg […]
Læs mereFalafel
Falafel, en dejlig delikatesse fra det Arabiske køkken Jeg har altid godt kunne tænke mig at lave falafler. Nu tog jeg mig endelig sammen og det var faktisk nemt nok. Man skal dog planlægge det lidt da kikærterne skal stå i blød natten over. Det står også bag på pakken – Sættes i blød i […]
Læs mere