Kategori: Dansk mad
Hjerte toast – Happy valentine!
En lille sød hjerte toast – Måske en ide til valentin? 🙂 Skær et stort hjerte i et stykke toast efter det er ristet – Sæt en pande på komfuret over middel varme og lig toasten i midten. Slå et æg ud i hjertet af toasten og sæt et låg på panden – Det skal […]
Læs mereØrredpie – Verdens bedste måde at servere ørred!
I vores familie har denne ret været en klassiker i mange år – Hver gang min far havde været ude at fiske og han havde ørreder med hjem stod den næsten altid på ørredpie. Retten er faktisk ret nem at lave og det smager rigtigt godt – Og det er jo vigtigt at få noget […]
Læs mereBagte kartofler med fyld
Bagte kartofler med fyld er altså virkelig et hit og burde prøves. Tag nogle store bagekartofler (hjemme hos os spiser vi altid mere når det er disse her vi laver) og pak dem ind i noget sølvpapir og sæt dem i ovnen. Det er jo forskelligt hvor lang tid sådan nogle skal have, da størrelsen […]
Læs mereOksemørbrad med svampe og parmaskinke
oksemørbrad med champignon Oksemørbrad på en hverdag … Okay lidt luksus skal man have en gang imellem. Start med at hakke champignon og rest dem på en tør pande til væden næsten er fordampet. Rens mørbraden for sener og skær en dyb rille i kødet på langs og krydre godt med salt og peber på alle […]
Læs mereHjemmelavet kyllinge leverpostej
Kyllinge leverpostej med masser af smag Efter flere henvendelser på kyllinge leverpostej så var det på tid at vi gik i gang med dette 🙂 Opskriften er utrolig nem at lave og det smager fantastisk. Så her kommer opskriften. Start med at skrælle kartoflerne og kog dem møre, så de kan moses med en gaffel. […]
Læs mereHjemmelavet leverpostej
Leverpostej er helt klart en favorit i vores familie – Det er godt på franskbrød en lørdag morgen eller på madpakken. Til hverdag må jeg indrømme det ofte bliver en købt leverpostej, men nu er vi snart tæt på julen og derfor skal vi lave hjemmelavet leverpostej. Den er yderst velegnet til nedfrysning, så der […]
Læs mereAndesteg til Julen
Så er der snart Jul og der skal en and på bordet Så er der snart jul og som traditionen er i Danmark så skal der en god Andesteg på bordet med det hele. Hjemme hos os elsker vi And, faktisk mere end en god flæskesteg 🙂 Men vi har tyvstartet lidt og valgte at […]
Læs mereGrønkåls salat med æbler
Grønkåls salat med æbler Lige en lidt nem og hurtig lækker salat 🙂 Skyld grønkålen godt inden brug. Start med at hakke grønkålen meget fint, derefter river du conxorange æblerne ned i skålen til grønkålen. Når det er gjort hakker du valnødderne fint og tilsætter dem. Lidt citron saft, mayonnaise, sukker og creme fraise røres […]
Læs mereJulens bedste flæskesteg
Når der skal gøres lidt ekstra ud af det, f.eks. i julehøjtiden, køber jeg altid en sprængt kamsteg ved slagteren. En kamsteg er versionen hvor der ikke er så meget fedt i, bare rolig der er stadig masser af sprøde svær på denne. 🙂 Vælger du den sprængte version får du også en med mere […]
Læs mereAsparges suppe
Jeg ville en dag prøve at lave noget som jeg aldrig havde prøvet eller smagt før, og da det i forvejen var ret koldt uden for, og min kæreste lagde hjemme med feber og ondt i halsen, tænkte jeg det skulle være en suppe. Da vi begge er ret vilde med asparges, tænkte jeg at […]
Læs mere