Madtanterne

Tag: para nødder

  • Bagte ferskner

    Bagte ferskner

    Bagte ferskner

    Bagte ferskner: Du tager nogle halverede ferskner, evt. dem på dåse, de er rigtig gode til denne dessert, og lægger dem i et ildfast fad. Læg dem så den flade ende vender op ad, og der hvor kernen plejer at være, lægger du en smørklat, drysser puddersukker oven på, og til sidst kommes nogle fint hakkede para nødder på.

    Bagte ferskner
    Ovnbagte ferskner med puddersukker, en smørklat og para nødder

    De er nu allerede klar til at komme ind i ovnen, som er forvarmet på 200 grader. De skal nu stå i ovnen 20 min. Hold øje med dem, de må ikke blive brændte.
    Server evt med noget creme fraise eller flødeskum til.

    Dette er en super nem og lækker dessert, og det tager alt i alt, kun 25 min. at lave den. Jeg vil anbefale 1-2 stk. pr. person.

  • Stegte torskehaler med lækker sommersalat

    Stegte torskehaler med lækker sommersalat

    Stegte torskehaler med lækker sommersalat

    Stegte torskehaler: Start med at skrælle de kartofler du skal bruge, og sæt dem over.
    Tag et stykke staniol og fordel noget rasp eller rugmel ud over staniolet, og vend dine torskehaler en efter en, så de er marineret over det hele.

    Stegte torskehaler
    Torskehalerne marineres i rugmel eller rasp

    Læg dem derefter på en opvarmet pande, hvor smøren er brunet, og steg dem ca en 4 min. på hver side. For at tjekket om de er helt færdige, kan du lige prikke i dem med en gaffel, hvis gaflen slipper med det samme, er de færdige.
    Imens torskehalerne steger, gør du nogle grønne asparges og tomater klar, og ligger dem på en pande (evt. med lidt olie) og steger dem. Men ikke for lang tid.

    Stegte torskehaler
    Asparges og tomater steges let på panden, eller til aspargesene er møre

    Pil et granatæble, læg evt de små granat bær i lidt vand, det opløser resten af skallen, hvis ikke den er til at få af. Ta nogle salat blade og læg dem på en tallerken, pynt med granatæbel, hakkede para nødder og halverede søde mørke druer.

    Maden er nu klar til at blive serveret, tag evt. en skive citron til fisken og en smørklat. Stegte torskehaler smager fantastisk, og er en rigtig lækker og frisk ret, uden ben i 🙂