Tag: pasta med bacon

  • Varm pastasalat med grøntsager.

    Varm pastasalat med grøntsager.

    Varm pastasalat

    Jeg elsker bare pasta, jeg kunne spise det hver dag hvis det skulle være. Men min kæreste er ikke så meget til pasta, han er mere til kartofler 🙂

    Start med at tage en lille skål og fyld den op med frosne ærter og stege din bacon sprødt på panden, på samme pande svitser du forårsløg i et par minutter kom derefter fløde på panden som du koger op. Tilføj en bouillon terning, hvidløg og smag til med salt og peber.

    Kog pasta efter anvisning på posen og tilføj broccoli og kog det med i et par min sammen med pastaen. Vend pasta, broccoli og de optøet ærter i fløden. Kom løg over og lad det dampe i ca 5 min under svag varme.

    Kom hele balladen i en stor skål og drys med bacon og hakket purløg og dild. Spis pastaretten med et godt stykke brød.

    bacon steges sprødt
    bacon steges sprødt
    De grønne grøntsager
    De grønne grøntsager
    Fåresløg og fløde koges
    F0rårsløg og fløde koges
    Den færdige pasta ret med dild, purløg og sprødt bacon
    Den færdige pasta ret med dild, purløg og sprødt bacon

     

     

     

  • Pasta Carbonara

    Pasta Carbonara

    Opskriften på en lækker pasta Carbonara

    Start med at sætte vand over til pastaen. Riv osten og gerne lidt ekstra til pynt. Steg bacon på panden og læg det stegte bacon på et stykke køkkenrulle, så lidt af fedtet suges fra.

    Bland fløde, parmesanost, æg, basilikum og salt og peber sammen. Hæld den kogte pasta op i gryden igen efter vandet er hældt fra og tilsæt bacon og flødeblandingen, lad det simre et par minutter og servere den straks efterfølgende.

    Cabonara
    Carbonara
    Pasta carbonara - Snart klar til servering
    Pasta carbonara – Snart klar til servering
    Bacon er tilføjet
    Bacon er tilføjet

    For at gøre retten mere lækker så kom evt. lidt muskat i eller friske svampe. Pynt med frisk basilikum eller ristede pinjekerner.
    Vi spiste retten med naanbrød som havde været en tur i ovnen.

    Værsgo, her var opskriften på en nem og lækker aftensmad 🙂