Madtanterne

Tag: tærte

  • Smuldredej med rabarber og hindbær

    Smuldredej med rabarber og hindbær

    Smuldredej med rabarber og hindbær

    Start med at skylle /rense rabarberne skær dem i passende stykker og kom dem i et fad – Tilsæt sukker og bag dem i ovnen på 150grader i 20 min.

    Sukker med rabarber
    Sukker med rabarber

    Imens laver du crumbel – Bland groft hakkede mandler sammen med mel, vaniljesukker, sukker, marcipan, smør, havregryn, mysli og bland det sammen til en ensformigt masse.

    Himbær-crumble-dej
    Hindbær-crumble-dej

    Tag rabarberne ud og kom hindbær ovenpå og derefter crumbledejen i klumper.

    himbær-crumble-rabarber
    Hindbær-crumble-rabarber
    Dæk tærten med crumble
    Dæk tærten med crumble

    Bag kagen i yderligere 30 min ved 180 grader. Spis hele herligheden sammen med vanilleis eller cremefraiche.

    Smuldredej/crumble kan laves på mange forskellige måder. Næste gang vil jeg lave en med æbler og kanel og et lag af smuldredej uden havregryn, men med dobbelt mysli – Så hold øje med siden 🙂

  • Aspargestærte med skinke

    Aspargestærte med skinke

    Aspargestærte med skinke

    Rør gæren ud i vand og olivenolie. Tilsæt mel og salt.
    Del dejen i 4 stykker og rul dem som pizza bunde og læg dem på bageplader.
    Balancer aspargesene i kogende vand i 2-3 minutter, lad dem dryppe af i en sigte.
    Læg skinke og asparges på bundene.
    Bland æg og skyr sammen tilsæt salt og peber.
    Hæld blandingen over og drys med revet ost.

    Bag i oven ved ca. 200 grader i 25-30 min

    Aspargestærte med skinke samt salat
    Aspargestærte med skinke samt salat

    Server sammen med en salat af grønne asparges, snak peber og squash, med en dressing af olivenolie og balsamico med evt. med lime – hyldebær smag.

  • Nem og lækker tærte med blåbær – Forholdsvis sund

    Nem og lækker tærte med blåbær – Forholdsvis sund

    Lækker nem tærte med blåbær – Forholdsvis sund!

    Prøv denne lækre blåbær tærte, der faktisk ikke er så usund.

    Pisk 2 æg samt 160 g sukker sammen. Når det er pisket tilsættes 100 g mel og det piskes fortsat. Vil du have chokolade i tærten, så tilsæt det nu, fint hakket.
    Tilsæt 300 g frosne eller friske blåbær. Massen puttes nu i et tærtefad med en diameter på ca. 25 cm. Smør evt. formen først så den nemmer slipper.

    Fordel de 50 g smør i små klatter oven på massen, for at gøre den ekstra sprød.

    Bages ved 180 grader i ca. 35-40 minutter, eller indtil den er gyldenbrun oven  på – 5 minutter før den er klar, drysses den med det grovkornet sukker.

    Denne tærte er super nem at lave og er faktisk ikke så usund som meget andet kage. Derfor tillader jeg mig at ligge denne under “Sund mad”

    Blåbær tærte - Klar til at blive spist
    Blåbær tærte – Klar til at blive spist