Author: Madmutterne
Store chokoladeboller
Varme chokoladeboller med masser smør så er man i himlen. Slotsbageren i Aalborg har de mest fantastiske chokolade boller. Det er mig en gåde hvordan de får dem så store, fede, luftige samt fyldt med chokolade og dej agtige på den gode måde. Så derfor besluttede jeg mig, at lave dem selv og resultat blev […]
Læs mereOreo Cupcakes – Som sendt fra himlen.
Oreo Cupcakes Prøv disse lækre Oreo cupcakes med Oreo frosting. De er vildt lækre, og hvor sådan noget frosting tit kan blive for sødt og klamt, er denne her altså en man bare kan blive ved med at spise af 🙂 Den er ganske simpel, det eneste der kiksede lidt var da jeg ville sprøjte frostingen […]
Læs mereKylling på grill – Det smager af sommer hele året rundt
Kylling på grill Det er blevet den tid hvor grillen på ny er blevet fundet frem – Faktisk griller vi det meste af året hos os, vi synes nemlig det får tingene til at smage ekstra godt. 🙂 I dag står den som sagt på kylling på grill – Og vi lover dig for den […]
Læs mereStjerne brunsviger
Stjerne Brunsviger Jeg har fået opskriften af en veninde som jeg har lært at kende på en skiferie og hun er et fantastisk menneske samt dygtig til at lave kager 🙂 Vi er begge to kageglade også har vi en svaghed for Royal Copenhagen 🙂 . Men her er opskriften på stjerne brunsvigeren (vi kalder […]
Læs mereDen store Pølsebrød konkurrencen
Den store pølsebrød konkurrence For et stykke tid siden kørte madtanterne en konkurrence om hvem der kunne lave de flotteste pølsehorn. Vi lagde et billede ud af nogen pølsehorn som de skulle efterligne. Vi fik svar fra 6 personer som turde at tage dysten op. For at gøre det hele fair, er det vores bruger […]
Læs mereFarseret svinemørbrad
Vores vinderret fra MasterChef-konkurrencen Som I nok ved, var madtanterne inviteret til Carte d’or MasterChef-konkurrencen og som Ii nok også ved, så vandt vi 🙂 Nu kommer opskriften på farseret svinemørbrad, håber I kan lide den. 1. Start med at skære senerne væk fra kødet, men behold lidt af fedtet, det giver nemlig smag til […]
Læs mereFarsbrød med friske tomater og feta
Farsbrød med friske tomater og feta Start med at smide kødet i en stor skål og tilføj finthakkede eller revne løg. Herefter tilsætter du æg og mel. Rør godt rundt i det hele og tilsæt mælk lidt efter lidt indtil konsistensen bliver fast. Tilsæt salt og peber. Tag noget bagepapir og smør det med lidt […]
Læs merePåske gulerodskage
Prøv vores gulerodskage til påsken Ovnen forvarmes til 185 grader. Brun farin og olie piskes sammen i en skål. Tilsæt æg og pisk det godt. Bland alle de tørre ingredienser, kom dem i skålen og rør godt rundt – tilsæt så revet gulerod. Hæld blandingen i en springform (27- 30 cm) beklædt med bagepapir. Bag […]
Læs mereÆggekage med knoldselleri og fløde
Æggekage med knoldselleri og fløde I dag skal vi lave en lækker æggekage. Start med at skære alle grøntsagerne fint og svits først knoldselleri på en pande i ca. 1 min og tilføj løg og tilsidst champion. Når det er svitset kommer du det i en skål og det stilles til side. På samme pande […]
Læs mereThailandsk gryderet med stegt kylling
Thailandsk gryderet – Opskriften stammer fra Wokshop Vi er fuldstændige vilde med wokshop hjemme ved os. Det er et must, at vi skal spise derinde når vi er i København. Specialt nr. 20 Phat Phrik Khing Gai er vi vilde med. De var så søde, at vise mig hvilken karry de brugte. Så nu har jeg […]
Læs mere