Bønnesalat med tomat og rødløg dertil dressing af olivenolie og balsamico
Portioner
4
Tilberedningstid
10 minutter
Ingredienser
- 200 g frosne bønner
- 200 g tomater
- 1 helt rødløg
- Dressing:
- 1 spsk. olivenolie
- 1 spsk. balsamico eddike
Bønnesalat med tomat og rødløg
Bønnesalat med tomat og rødløg.
Mangler du en lækker salat salat, så prøv denne. Normalt er jeg ikke så vild med bønner, men denne kombination med tomat og sprøde rødløg er rigtig lækker.
Bønnerne jeg brugte er bare fra frost, jeg giver dem et par minutter på kogende vand, så de er varmet igennem.
Tomaterne deles i halve eller kvarte, alt efter hvor store de er. Rødløget fin snittes.
Dressing
Bland olivenolien og balsamicoen og vend det hele i bønnesalaten.
Serveres mens bønnerne stadig har lidt varme.
Om kokken: Madmutterne
Kommetarer