Kategori: Forret
Salsa til bruschetta
Bruschetta med hjemmelavet salsa fyld I dag står den på Salsa til Bruschetta! Vi får gæster i aften og jeg har i øjeblikket tomat og grøntsags flip 🙂 Så jeg besluttede mig for, at lave bruschetta til forret. Nogle med grøntsags salsa. og nogle med tomat, basilikum, ost og chorizo. Men her er opskriften på grøntsags […]
Læs mereRadise tzatziki med agurk og mynte
Radise tzatziki Vi fik ikke taget et billede hvor det er anrettet. Vi var sultne plus vi havde lidt problemer med grillen. 🙂 Vi fik radise tzatziki med grillet kyllingespyd, majskolber og nye kartofler i ovnen med sellerisalt. Riv radiserne på et rivejern som du gør med agurken. Kom det i yoghurten sammen med hvidløg. […]
Læs mereTomatsuppe med mascarpone
Prøv denne lækre tomatsuppe med mascarpone Start med at hakke løg, porrer og hvidløg, sæt over ved svag varme, og lad grøntsagerne sautere indtil de er bløde. Kartoflerne og gulerødderne skæres i små fine tynde skiver (eller rives) og kommes i gryden. Efter en 5 min. tilsætter du bouillon sammen med vand. De skåret tomater […]
Læs mereHjemmelavet tunmousse
Hjemmelavet tunmousse, den er lækker og nem at lave. Vi skal have et par hurtige sandwich med tunmousse. Benyt salat af friske krydderurter, avocado, bacon, og købe pasto med ramsløg fra Penny lane i Aalborg. Køb friske krydderurter istedet for alm. salat da det giver en eksplosion af smag i munden og er meget mere […]
Læs mereHabanero poppers
Habanero poppers – Stærk! Er du som jeg, glad for chili, så er dette en snack du bør prøve, men hav mælken klar. Habanero chilien er ret stærk. Skalaen for hvor stærk en chili er, måles på Scoville skalaen. En Habanero er typisk 100.000 – 300.000 på denne skala, hvor en klassisk jalapenos ligger fra […]
Læs mereCremet Jordskokke suppe med bacon knas og brødcroutoner
Cremet Jordskokke suppe med bacon knas og brødcroutoner Cremet Jordskokke suppe med bacon knas og brødcroutoner – En ret dine gæster vil huske dig for. Start med at hakke jordskokkene i lige store stykker. Skalotteløg hakkes i grove stykker og steges i en gryde, med smør. Når de er klare i farven, tilføjes de hakkede […]
Læs mereTomatsuppe
Tomatsuppe Skær alle grøntsagerne i stykker det behøves ikke være små eller pæne stykker. Hæld lidt olie i en gryde og svits løg, gulerødder, hvidløg, bladselleri og rød peber. Løgene må ikke få farve, når du har svitset grøntsagerne hælder du vand over og tilsætter tomaterne som også er skåret i stykker. Vandet skal dække […]
Læs mereJalapenos poppers med bacon
Opskriften på jalapenos poppers med bacon, er utrolig nem. Jeg synes det er en lækker snack der enten kan bruges som en forret (OBS: Den er stærk, så sørg for at den ikke overdøver hovedretten ellers at folk får noget at stille ganen med før de skal til næste ret) eller en nem og lækker snack. […]
Læs mereKammusling med ærtepuré samt timian smør
Her finder du en lækkert forret med kammuslinger samt ærtepure med timian smør. Virkelig lækker! Kom de frosne ærter i en gryde og fyld vand i så det netop dækker dem. Kom 50 gr. smør i en gryde, og når det er godt brunt tages det af varmen, og det friske timian kommes i. Derefter […]
Læs mere