Kategori: Gryde retter
Afrikansk kyllingegryde
Afrikansk kyllingegryde Er du klar til en anderledes ret så prøv kræfter med Afrikansk kyllingegryde. Vend kyllingestykkerne i mel, og brun dem i en gryde i olie og margarine. Tag dem op når de er brunede af. Derefter svitses løg, hvidløg, chili, kardemomme og kanel i gryden, læg derefter kyllingestykkerne tilbage i gryden og hæld, […]
Læs mereKyllingefilet med cremefraiche sauce
Kyllingefilet med cremefraiche sauce Dejlig let ret med dampet kylling og sprøde grøntsager. Cremefraichen giver en fin syrlig smag. Bring bouillonen i kog i en stor gryde. Læg kødet i og damp det under låg ved svag varme i 20 min. Sluk, og lad det trække i 10 min. Skær alle grøntsager ud. Hak spinaten […]
Læs mereGhormeh Zabzi
Ghormeh Sabzi – Traditionel persisk ret Fremgangsmåde: Løgene hakkes fint og svitses i olien. Herefter tilsættes salt, peber og gurkemeje. Efter du har skåret lammekødet i små stykker så tilsættes det i gryden. Når du har svitset kødet tilsætter du 1,5 liter vand sammen med bønnerne og det tørrede lime. (Hvis du vil have den […]
Læs mereBoller i karry
Boller i karry med Chayenne peber Fars : Rør det hakkede kød med salt peber løg og æg og rør det sammen. Rør melet i og ælt det godt. Herefter bringer du vandet i kog med salt og 5 stilke løvstikke. Jeg valgte for første gang at benytte løvstikke og det gav en super god […]
Læs mereFesenjon – Persisk gryderet
Fesenjon – Iransk gryderet med kylling Fesenjon er en iransk ret som er nem at lave. Fremgangsmåde: Løgene hakkes og svitses i olien. Kyllingen parteres og svitses også sammen med løgene. ( Sørg for at fjerne alt skind fra kyllingen ) Når kødet har fået en brunlig farve tilsættes der 3 glas vand og saltet […]
Læs mere