Kategori: Sund mad
Sommersalat med vindruer og paranødder
Sommersalat med vindruer og paranødder Hvis du står og mangler en dejlig sommer salat, skulle du tage at prøve denne. Den er rigtig god og gir et godt pift med vindruerne og paranødderne. Du kan bruge lige den salat til, som du har lyst til. Jeg har valgt at blande to slags salat blade, babyspinat […]
Læs mereAspargestærte med skinke
Aspargestærte med skinke Rør gæren ud i vand og olivenolie. Tilsæt mel og salt. Del dejen i 4 stykker og rul dem som pizza bunde og læg dem på bageplader. Balancer aspargesene i kogende vand i 2-3 minutter, lad dem dryppe af i en sigte. Læg skinke og asparges på bundene. Bland æg og skyr […]
Læs mereSquashsalat med hvidløg
Squashsalat med hvidløg Mangler du en lækker salat, så prøv denne squashsalat med hvidløg, super nem og lave, sund og velsmagende. Først rives de 2 squash. Bland skyr, og pres 2 fed hvidløg der ud i, smag til med salt og peber. Bland dressingen sammen med det revet squash. Serveres koldt.
Læs mereNem gulerodssalat med squash
Gulerodssalat med squash Fremgangsmåde for Gulerodssalat med squash. Guleroden samt squash rives. Saften fra en citron blandes med sukker og honning samt lidt salt og peber. Det hele blandes sammen og serveres koldt.
Læs mereBønnesalat med tomat og rødløg dertil dressing af olivenolie og balsamico
Bønnesalat med tomat og rødløg Bønnesalat med tomat og rødløg. Mangler du en lækker salat salat, så prøv denne. Normalt er jeg ikke så vild med bønner, men denne kombination med tomat og sprøde rødløg er rigtig lækker. Bønnerne jeg brugte er bare fra frost, jeg giver dem et par minutter på kogende vand, så […]
Læs mereNem og lækker tærte med blåbær – Forholdsvis sund
Lækker nem tærte med blåbær – Forholdsvis sund! Prøv denne lækre blåbær tærte, der faktisk ikke er så usund. Pisk 2 æg samt 160 g sukker sammen. Når det er pisket tilsættes 100 g mel og det piskes fortsat. Vil du have chokolade i tærten, så tilsæt det nu, fint hakket. Tilsæt 300 g frosne […]
Læs mereFyldte squash med kylling, oksekød eller skinke.
Fyldte squash Fyldte squash er en nem ret at lave, til gengæld smager de rigtigt godt. De kan laves med både hakket oksekød, kylling eller f.eks. den hurtige med skinke. Start med at dele squashene på midten og udhul dem med en ske. Lig dem på en plade til ovnene på bagepapir. Bland pesto, løg […]
Læs mereBlomkålsgratin
Blomkålsgratin Blomkålsgratin – En ret for dem, der ikke nødvendigvis er den største fan af blomkål. Blomkålen pillet og laves til små blomkålsbuketter. Disse kommes i kogende vand og der tilsættes ca. ½ tsk. salt. Når jeg laver denne ret, bruger jeg altid revet skinke. Kom mel og 1½ dl mælk, i en gryde, […]
Læs mereFalafel
Falafel, en dejlig delikatesse fra det Arabiske køkken Jeg har altid godt kunne tænke mig at lave falafler. Nu tog jeg mig endelig sammen og det var faktisk nemt nok. Man skal dog planlægge det lidt da kikærterne skal stå i blød natten over. Det står også bag på pakken – Sættes i blød i […]
Læs mereStegte torskehaler med lækker sommersalat
Stegte torskehaler med lækker sommersalat Stegte torskehaler: Start med at skrælle de kartofler du skal bruge, og sæt dem over. Tag et stykke staniol og fordel noget rasp eller rugmel ud over staniolet, og vend dine torskehaler en efter en, så de er marineret over det hele. Læg dem derefter på en opvarmet pande, hvor smøren er brunet, […]
Læs mere