Author: Madmutterne
Hjemmelavet kyllinge leverpostej
Kyllinge leverpostej med masser af smag Efter flere henvendelser på kyllinge leverpostej så var det på tid at vi gik i gang med dette 🙂 Opskriften er utrolig nem at lave og det smager fantastisk. Så her kommer opskriften. Start med at skrælle kartoflerne og kog dem møre, så de kan moses med en gaffel. […]
Læs mereHjemmelavet leverpostej
Leverpostej er helt klart en favorit i vores familie – Det er godt på franskbrød en lørdag morgen eller på madpakken. Til hverdag må jeg indrømme det ofte bliver en købt leverpostej, men nu er vi snart tæt på julen og derfor skal vi lave hjemmelavet leverpostej. Den er yderst velegnet til nedfrysning, så der […]
Læs mereAndesteg til Julen
Så er der snart Jul og der skal en and på bordet Så er der snart jul og som traditionen er i Danmark så skal der en god Andesteg på bordet med det hele. Hjemme hos os elsker vi And, faktisk mere end en god flæskesteg 🙂 Men vi har tyvstartet lidt og valgte at […]
Læs mereHjemmelavede vaniljekranse
Dejlig hjemmelavede vaniljekranse – Denne version er rigtig nem og lave også er der faktisk sparet lidt på margarinen i forhold til mange opskrifter jeg har prøvet. Jeg synes stadig denne version er den bedste – Den vækker juleminder hver gang man spiser en. 🙂 Denne opskrift laver vi med en gammeldags kødhakker hvor der […]
Læs mereGrønkåls salat med æbler
Grønkåls salat med æbler Lige en lidt nem og hurtig lækker salat 🙂 Skyld grønkålen godt inden brug. Start med at hakke grønkålen meget fint, derefter river du conxorange æblerne ned i skålen til grønkålen. Når det er gjort hakker du valnødderne fint og tilsætter dem. Lidt citron saft, mayonnaise, sukker og creme fraise røres […]
Læs mereStegt medister med brun sovs og kartofler
Nu nærmer vi os jo snart julen, så derfor syntes vi det ville være meget passende at lave denne opskrift, da mange jo får medister juleaften. Min mor har lært mig at lave det, og det er hun altså virkelig god til! Start med at sætte noget vand over til kogning, og tilsæt derefter medisteren, […]
Læs mereJødekager
Hjemmelavede jødekager – En klassisk julesmåkage! Før du starter er det en god ide at få margarinen ud af køleskabet i god tid – Den skal være blød ellers skal du bruge alt for lang tid på at lave disse herlige småkager 🙂 Start med at blande sukker, margarine, mel og hjortetakssalt sammen i en […]
Læs mereHjemmelavede rødbeder
Hjemmelavede rødbeder Du starter med at vaske rødbederne inden du koger dem i let saltede vand. De skal koge i ca. 35 min. og du skal bruge 1 spsk. salt til hver liter vand du bruger. Når de er kogt færdige, hælder du det kogende vand fra, og gryden stilles straks under iskold vand. Ved […]
Læs mereJulens bedste flæskesteg
Når der skal gøres lidt ekstra ud af det, f.eks. i julehøjtiden, køber jeg altid en sprængt kamsteg ved slagteren. En kamsteg er versionen hvor der ikke er så meget fedt i, bare rolig der er stadig masser af sprøde svær på denne. 🙂 Vælger du den sprængte version får du også en med mere […]
Læs mereChokolade småkager ala cookies
Hvis du er vild med småkager skulle du prøve vores cookies med chokolade stykker, de er pragtfulde og også gode til jul 🙂 Du starter med at blande blødt smør, æg, sukker, vanilje sukker og farin sammen i en skål, og pisker det godt med en håndmikser. Derefter blander du de resterende ingredienser i, (på […]
Læs mere