Author: Madmutterne
Pølsehorn billede 3
Gær opløses i vandet, dernæst olie + sukker og salt. Melet kommes i til sidst, dejen æltes godt. Hæver 15 min Pølsehornene formes og hæver igen i 15 min. Pensles med æg Bages ved 200 grader i ca. 15 min Se de andre bud her
Læs merePølsehorn billede 4
Fremgangsmåde: Bland mel og sukker sammen . smelt smør og når det er lunken tilføres det til melet opløs gæret i lunken vand og det hele blandes sammen . når dejen har lagt tildækket i 15 minutter , rulles der nogle tynde lange pølser på tykkelse med en lille fingre . tag en pølse og […]
Læs merePølsehorn billede 5
Rør gæren ud i vandet, tilsæt salt og beecel og derefter mel, lidt ad gangen, indtil dejen ‘tager form’ tilføj mel til det kan æltes og ælt så grundigt Lad dejen hæve min. 30 min Tag en ‘håndfuld’ dej til side til øjne og arme. Del derefter resten af dejen i ti klumper, og rul […]
Læs merePølsehorn billede 6
“Hr & Fru Kaj-pølser” Smelt 250 g margarine i en gryde og hæld 1 l vand ved, når det er fingervarmt hældes det i en skål sammen med 3 pakker gær, røres sammen til gæren er opløst. Så kommes der 1 tsk salt, 1½ kop sukker, 1 tsk hjortetaksalt og 3 æg i og det […]
Læs mereBoller i selleri
Boller i selleri Boller i selleri er et godt alternativ til boller i karry, og hvis man køber ekstra kød kan man lave bollerne og gemme halvdelen til boller i karry. Man kan spare rigtig mange penge i sit madbudget ved at tænke et par dage frem. Start med at sætte en gryde over med […]
Læs mereBagte kartofler med fyld
Bagte kartofler med fyld er altså virkelig et hit og burde prøves. Tag nogle store bagekartofler (hjemme hos os spiser vi altid mere når det er disse her vi laver) og pak dem ind i noget sølvpapir og sæt dem i ovnen. Det er jo forskelligt hvor lang tid sådan nogle skal have, da størrelsen […]
Læs mereOksemørbrad med svampe og parmaskinke
oksemørbrad med champignon Oksemørbrad på en hverdag … Okay lidt luksus skal man have en gang imellem. Start med at hakke champignon og rest dem på en tør pande til væden næsten er fordampet. Rens mørbraden for sener og skær en dyb rille i kødet på langs og krydre godt med salt og peber på alle […]
Læs mereHjemmelavet kyllinge leverpostej
Kyllinge leverpostej med masser af smag Efter flere henvendelser på kyllinge leverpostej så var det på tid at vi gik i gang med dette 🙂 Opskriften er utrolig nem at lave og det smager fantastisk. Så her kommer opskriften. Start med at skrælle kartoflerne og kog dem møre, så de kan moses med en gaffel. […]
Læs mereHjemmelavet leverpostej
Leverpostej er helt klart en favorit i vores familie – Det er godt på franskbrød en lørdag morgen eller på madpakken. Til hverdag må jeg indrømme det ofte bliver en købt leverpostej, men nu er vi snart tæt på julen og derfor skal vi lave hjemmelavet leverpostej. Den er yderst velegnet til nedfrysning, så der […]
Læs mereAndesteg til Julen
Så er der snart Jul og der skal en and på bordet Så er der snart jul og som traditionen er i Danmark så skal der en god Andesteg på bordet med det hele. Hjemme hos os elsker vi And, faktisk mere end en god flæskesteg 🙂 Men vi har tyvstartet lidt og valgte at […]
Læs mere