Author: Madmutterne
Kødboller i tomat – Italiensk inspireret
Kødboller i tomat Personligt er denne en af mine favoritter, især når den er lavet med friske og velsmagende sommertomater – Er årstiden ikke til det kan den dog sagtens laves med tomater på dåse spædet op med tomat pure. Lad os få startet på opskriften – Denne ret kræver nemlig lidt tid 🙂 Vi […]
Læs mereCitronmåne
En lækker og frisk Citronmåne Vi beklager, billederne blev ikke så gode denne gang ;( Jeg fik sviger familien på besøg – Hvad skulle man lige diske op med… Det blev kartoffellasagne og citronmåne. Så kan det vist ikke gå galt. Der blev scorede så mange point hos svigerfamilien. Svigermor tog resten af kagen med […]
Læs merePasta med hjemmelavede pesto og ærter
Pasta med hjemmelavede pesto og ærter Denne lækre ret med hjemmelavede pesto er super lækker, super nem og hurtig at lave, alt du skal gøre er: Kog pastaen efter den anvisning der er på pakken, de sidste par minutter af pastaens kogetid tilsættes ærterne. Når det er færdig skal du lade pastaen og ærterne dryppe […]
Læs mereKanelsnegle – En klassiker der aldrig går af mode.
Kanelsnegle Smuldr gæren i skålen drys derefter salt udover og lad det stå lidt så gæren begynder at blive opløst. Alt imens gæren bliver opløst starter du på at smelte margarinen Når margarinen er smeltet, tager du det af varmen og hælder mælken oven i. Hæld nu den lunkne blanding af mælk og margarine oven […]
Læs mereFyldte svampe (Portobello med brie, chili & bacon)
Fyldte svampe (Portobello med brie, chili & bacon) Dette er en lille sideret eller snack som passer godt som tilbehør til det meste kød. De er super nemme at lave og smager rigtig godt – Lad os komme i gang. Der skal påregnes ca. 2 store svampe pr mand som sideret – De svinder jo […]
Læs mereBrunsviger
Efter flere henvendelser har vi endelig fået lavet vores version af brunsviger, samt fået taget nogen billeder. For nogen dage siden lavede jeg store hjemmelavede boller og der nævnte jeg, at man kunne bruge samme opskrift til brunsviger og kanelsnegle. Så her kommer den igen 🙂 Jeg brugte det største ildfast fad jeg havde, ( […]
Læs mereBanankage med nutella
Banankage med Nutella – Mums Bebrejd mig ikke for at prøve : ) Nutella banankage. Den smager ligeså godt som det lyder. Her kommer opskriften. Start med at piske æg, sukker og vaniljesukker til en luftig æggesnaps. Der skal virkelig piskes. Nå du har en lys og luftig æggesnaps stiller du skålen tilside. Mos bananerne […]
Læs mereRisotto med svampe – En ret du sent vil glemme!
Risotto med svampe og parmesan Risotto er en ret jeg har gået og tænkt på i mange år .. uden at have fået taget mig sammen til at smage det eller forsøge at lave det selv. Nu er jeg kommet mere end godt i gang – Og det er blevet en af mine favorit retter. […]
Læs mereSvinemørbrad med parmesanost, pinjekerner og persille
Svinemørbrad med parmesanost, pinjekerner og persille – Endnu engang står den på svinemørbrad denne gang med parmesanost, pinjekerner og persille. I denne udgave laver vi en rigtig flot “rulle” da svinemørbraden bliver skåret så vi kan rulle den sammen med vores dejlige indhold af parmesanost, pinjekerner og persille. Først starter du med at pudse svinemørbraden […]
Læs mereStore hjemmelavede boller
Store boller Denne opskrift er altid et hit og du kan bruge dejen til kanelsnegle eller brunsviger. Her er 7 simple steps til vellykkede boller 🙂 1. Smelt smørret i en gryde. 2. Lun mælken i en anden gryde og opløs gæren i mælken. 3. Kom mel, sukker og salt i en stor skål, efterfølgende […]
Læs mere