Author: Madmutterne
Mors chokoladekage
Chokoladekage som mor laver den Jeg har fået opskriften af min mor. Synes aldrig jeg har haft held med en rigtig god chokoladekage der er svampet og som kan holde sig svampet i lang tid. Men nu ramte jeg rigtigt og denne opskrift fik jeg som sagt af min mor og den er perfekt – […]
Læs mereSandkage med chokolade stykker
En lækker sandkage med chokolade stykker Start med at piske smør og sukker sammen ( det skal være blødt smør og ikke smeltet ) til det smuldre. Tilføj ægene en efter en mens du stadigvæk pisker i dejen. Fortsæt til du får en let og luftig masse. Du tilføjer mel sammen med bagpulver og vaniljesukker […]
Læs mereFocaccia boller (Pizza-boller)
Focaccia boller Disse focaccia boller er en lækker snack de fleste kan lide. Denne version er med groft salt og rosmarin. Der kan sagtens benyttes et andet krydderi som oregano eller merian. Du kan også prøve at tilsætte tomatpure, skinke og ost for at lave en “pizza-bolle”. Fremgangsmåde for focaccia boller. Gæren udrøres i lunkent […]
Læs mereNem gulerodssalat med squash
Gulerodssalat med squash Fremgangsmåde for Gulerodssalat med squash. Guleroden samt squash rives. Saften fra en citron blandes med sukker og honning samt lidt salt og peber. Det hele blandes sammen og serveres koldt.
Læs mereBønnesalat med tomat og rødløg dertil dressing af olivenolie og balsamico
Bønnesalat med tomat og rødløg Bønnesalat med tomat og rødløg. Mangler du en lækker salat salat, så prøv denne. Normalt er jeg ikke så vild med bønner, men denne kombination med tomat og sprøde rødløg er rigtig lækker. Bønnerne jeg brugte er bare fra frost, jeg giver dem et par minutter på kogende vand, så […]
Læs mereRoulade med fersken, creme og chokolade
Roulade med fersken, creme og chokolade Pisk æg og sukker til en hvid masse. Vend mel samt bagepulver i æggesnapsen. Dejen hældes på en bageplade hvor der er bagepapir på. Bag kagen i ca. 5 minutter på 225. OBS: Hold øje da den hurtigt brænder på. Vend kagen ud på et stykke bagepapir med f.eks. […]
Læs mereNem og lækker tærte med blåbær – Forholdsvis sund
Lækker nem tærte med blåbær – Forholdsvis sund! Prøv denne lækre blåbær tærte, der faktisk ikke er så usund. Pisk 2 æg samt 160 g sukker sammen. Når det er pisket tilsættes 100 g mel og det piskes fortsat. Vil du have chokolade i tærten, så tilsæt det nu, fint hakket. Tilsæt 300 g frosne […]
Læs mereHjemmelavet tunmousse
Hjemmelavet tunmousse, den er lækker og nem at lave. Vi skal have et par hurtige sandwich med tunmousse. Benyt salat af friske krydderurter, avocado, bacon, og købe pasto med ramsløg fra Penny lane i Aalborg. Køb friske krydderurter istedet for alm. salat da det giver en eksplosion af smag i munden og er meget mere […]
Læs mereCitron muffins med glasur
Citron muffins med glasur Sådan laves Citron muffins med glasur. Smelt smøren og rør den sammen med rørsukkerne, de 3 æg tilsættes et af gangen, og røres godt ud. Hvedemelen og bagepulveret sigtes sammen med massen, og det røres godt sammen. Derefter hælder du den pressede citron saft ned i dejen , sammen med den […]
Læs mereSquash kage
Squash kage Squash kage køn er den ikke, men den er lækker og svampet 🙂 Pisk æg, sukker, vaniljesukker og kanel luftig. Derefter tilsætter du olie bagepulver og mel pisk lidt igen derefter river du squashen og vender det i dejen. Hæld dejen i formen beklædt med bagepapir og bag kagen ved 180 grader i […]
Læs mere