Author: Madmutterne
Nutella crem til chokoladekage
Crem til Chokoladekage Hvem elsker ikke Nutella. Stik snuden ned i bøtten og duften er himmelsk synes jeg 🙂 Jeg er en af dem der kan finde på at tage Nutella på en ske og spise det rent! Jeg putter smør under min Nutellamad så man ikke kan se hvad der er øverst og nederst […]
Læs mereBlåbær muffins med marcipan
Blåbær muffins med marcipan Nu er der sæson for blåbær og man kan få dem billig så det skal udnyttes. Det behøves ikke være svært eller tidskrævende hvis man skal bage noget lækkert. Følg disse 3 enkelte steps og vupti du har nogen lækre muffins. 1: Start med at piske smør, sukker, marcipan og vaniljesukker […]
Læs mereKyllingefarsbrød
Kyllingefarsbrød Hvis du er til farsbrød, syntes jeg du skulle prøve denne lækre udgave med kylling, den er fuld af smag og saftig. Den smager rigtig godt, både varm og kold, og så er den rigtig god på en rugbrød til en madpakke dagen efter. Jeg startede med at hakke kyllingefileterne, da det var gjort […]
Læs mereHønsesuppe med kød- og melboller
Kyllingefond: Når du skal lave din egen fond, er det vigtigt du har en stor gryde, da det kommer til at fylde meget. Jeg startede med at klargøre alle de ingredienser som jeg skulle have i, det vil sige, løg, persille, timian kviste, hele peberkorn, kylling, bladselleri, gulerødder, laurbærblade og porrer. Da ingredienserne var kommet […]
Læs mereMuffins med marcipan og chokolade
Muffins med marcipan og chokolade Marcipan og chokolade så bliver det ikke bedre og nemmere 🙂 1. Rør smør, sukker, reven marcipan og vaniljesukker til det er cremet og luftigt. Pisk ægget i efterfølgende. Pisk det hele rigtig godt, hvis der er en turbo knap så tryk på den. 2. Rør cremefraiche, mel og bagepulver […]
Læs mereMango og nektarincreme med hindbær – Lækker og nem dessert!
Mangler du en nem og lækker dessert, så prøv denne Mango og nektarincreme med hindbær. 🙂 Tager kun 10-15 minutter at lave og der er super meget smag i denne. Mangoen ‘skrælles’ og skæres i skiver / stykker så de kan gå i blenderen eller brug en stavblender. Det samme skal du gøre med nektarinerne. Frugtkødet […]
Læs mereRødspætter med citron, dild og groft salt
Nemt og hurtigt – Fisk på 20 min En hurtig omgang aftensmad. Forbi den lokale fiskehandler, lidt citron, dild, hytteost, avocado og et godt stykke ristet rugbrød. Så har du en sund og hurtig aftensmad. Kom rødspætterne i et fad. Riv skallen fra citronen og pres saften over fisken kom dild og groft salt på […]
Læs mereFrikadeller med dild, karse og sennep
Frikadeller med dild, brøndkarse og sennep Frikadeller er en stor yndlings ret hjemme hos os. Vi spiser dem med kartofler, rugbrød eller i pitabrød. Denne dag stod den på frikadeller og pitabrød. Start med at finde en skål frem kom kødet i. Kom forårsløg, krydderurter, hvidløg i en foodprocessorer og blend det kort. Tilsæt det […]
Læs mereIndbagt kalvefilet i saltdej
Kalvefilet i saltdej – En smag som du aldrig glemmer! Det var på tide, at der skulle prøves noget nyt hjemme i vores lille køkken så vi faldt over denne opskrif. Hvis man udelukkende kigger på billederne kan det virke lidt uoverskueligt, men det er faktisk meget nemt, men det tager dog lidt tid 🙂 […]
Læs mereNakkekam med chorizo
Nakkekam med chorizo Så er vi i gang med endnu en kødret som er krydret med rosmarin. Retten indeholder meget få ingredienser men dette er ikke vigtigt for at få en smagfuld ret. Det handler om at frembringe smagen i kødet. Du skal starte med at skære dine chorizo i stifter og læg dem i […]
Læs mere