Author: Madmutterne
Indisk lammegryde
Indisk lammegryde Læg kødet i en skål og tilsæt salt og hvidvinseddike eller rødvinseddike stil det til side. Varm olien op i gryde tilsæt kanel, kardemomme og neliker og svits i 1 min. Tilsæt løg, gulerøder og chile og svits det yderligere, sørg for at løgene ikke bliver brune. Herefter tilsætter du ingefør, hvidløg ( […]
Læs mereKylling med parmaskinke og basilikum
Kylling med parmaskinke og basilikum Mangler du noget nyt at prøve kræfter med, så prøv kylling med parmaskinke og basilikum. Retten er nem og velsmagende. 🙂 Drys salt og peber på kyllingestykkerne, dæk oversiden med basilikumblade, og pak dem ind i parmaskinke, luk evt. med en trætandstik, eller kødnål. Brun dem i lidt olie på […]
Læs mereChokoladekage – Browines
Chokoladekage – Browines Smelt smør og chokolade i en gryde ved svag varme. Imens pisker man æg og sukker på fuld styrke til en luftig æggesnaps.Vend chokoladen sammen med æggesnapsen og derefter mel. Vend det hele let i hinanden. Tag en form og dæk det til med bageparpir, hæld dejen i formen og bag kagen […]
Læs mereGrøn karrypasta med kylling
Grøn karrypasta med kylling Varm olien op og svits løgen i ca et minut. Tilsæt currypastaen steg i 1-2 min. Tilsæt kokosmælk, græsk youghurt og bouillon samt kaffirlimeblade og citrongræs og lad det småkoge i et par minuttter. Tilsæt kylling og bring det langsomt i kog, lad det småkoge i ca 10 minutter, til kyllingen […]
Læs mereMazarinkage med Chokolade
Mazarinkage med Chokolade glen powell sydney sweeney Start med at smelte smøret og lad den køle lidt af så den er lun. Derefter røres smøren og flormelis sammen. I en anden skål skal marcipanen og 4 æggeblommer røres sammen til den er blød. Tilsæt smøren/flormelis i blandingen. Mel, kartoffelmel og bagepulver tilsættes efterfølgende. I en […]
Læs mereLaks med pikant ost samt timian gulerødder og krydret kartoffelmos
Laks med pikant ost samt timian gulerødder og krydret kartoffelmos Prøv denne super lækre ret, som samtidig er ret simpel, da den ikke kræver særlig meget tilbehør, og alligevel smager den fantastisk! Fremgangsmåde for laks med pikant ost samt timian gulerødder og krydret kartoffelmos Det eneste du skal bruge er laks, pikant ost, gulerødder, timian, […]
Læs mereKylling i grøn chili, mynte og koriander
Kylling i grøn chilli, mynte og koriander Start med at lave en pasta af koriander, spinat, ingefær, hvidløg, mynte, citronsaft og tilføj 1/2 tsk salt. Put det hele i en blender og blend det godt og tilsæt lidt vand efter behov. Når du er færdig stil den grønne pasta til side. Smid olien i en […]
Læs mereHjemmelavet Romkugler
Hjemmelavet Romkugler Hjemmelavet romkugler. Jeg har fået opskriften af en bekendt da jeg så opskriften første gang tænkte jeg okay! det ser da lidt specialt ud : ) Men mærk mine ord de smager så godt! Det kunne ikke være mere simpelt tag mazarin tærten og hindbærrouladen og mos/ælt det godt sammen tilsæt kakaopulver og […]
Læs mereKærnemælkshorn
Sprøde Kærnemælkshorn Mel og de 50g sukker smuldres sammen med margarinen og tilsæt 2 dl kærnemælk. (Tips ha haft margarinen til at stå ude så den er blød, det gør det nemmer at smuldre). Det er vigtigt at mel, sukker, margarine bliver smuldret godt inden kærnemælken kommer i. Tilføj kærnemælken og ælt hurtigt dejen sammen, […]
Læs mereAfrikansk kyllingegryde
Afrikansk kyllingegryde Er du klar til en anderledes ret så prøv kræfter med Afrikansk kyllingegryde. Vend kyllingestykkerne i mel, og brun dem i en gryde i olie og margarine. Tag dem op når de er brunede af. Derefter svitses løg, hvidløg, chili, kardemomme og kanel i gryden, læg derefter kyllingestykkerne tilbage i gryden og hæld, […]
Læs mere