Kategori: Hovedret
Madmuffins med parmesan, tomat og oliven
Prøv vores lækre madmuffins med parmesan, tomat og oliven. De er virkelig lækre, og kan spises både varme som kolde, dog ville jeg foretrække dem kolde. De er også et rigtig godt alternativ til madpakken 🙂 Den er faktisk super nem og hurtig at lave, og det er kun fantasien der sætter grænser. Du kan […]
Læs merePasta Carbonara
Opskriften på en lækker pasta Carbonara Start med at sætte vand over til pastaen. Riv osten og gerne lidt ekstra til pynt. Steg bacon på panden og læg det stegte bacon på et stykke køkkenrulle, så lidt af fedtet suges fra. Bland fløde, parmesanost, æg, basilikum og salt og peber sammen. Hæld den kogte pasta […]
Læs mereLaksesalat med blåmuslinger og nudler
Hvis du er en af dem der godt kan lide fisk, men måske gerne vil prøve noget lidt anderledes, end det man ofte får, vil jeg anbefale dig at prøve denne opskrift 🙂 Start med at skylle sukkerærterne, salaten og blåmuslingerne godt, inden du går rigtig i gang. Når det er gjort skal du blanchere/koge […]
Læs mereHjemmelavet Pate
Hjemmelavet Pate Det er faktisk rigtig nemt at lave pate, men det tager bare lidt lang tid, da alle ingredienserne skal skæres i tern. (undtagen baconen) Når du har skåret alle ingredienserne i tern, blander du ingredienserne sammen med farsen. Rørt/pisk godt med en håndmixer, så det bliver godt blandet sammen. Når du har rørt […]
Læs mereFiskefrikadeller
Fiskefrikadeller med persille og grøntsager Hvis du elsker fisk, som jeg selv, så skulle du tage at prøve disse fiskefrikadeller rørt sammen med persille. De smager super godt, og hvis der er nogen til overs, ville de smage rigtig godt på en rugbrød dagen efter 🙂 Hak fisken groft i en foodprocessor/blender, sammen med 1 […]
Læs mereRørt tatar – Uh la la :-)
I en del år har jeg undret mig over folks lyst til rørt tatar – Det er jo trosalt råt kød. Men, når man nu er så madglad som jeg, så må man jo finde ud af om det er varm luft, eller faktisk et rigtigt lækkert måltid – Og det var det! Alle de […]
Læs mereSvinemørbrad med bacon og pikantost – mmmm!
Svinemørbrad med bacon og pikantost – Det bør de fleste kunne sætte tænderne i 😉 Retten er rigtig nem at lave og ja langt de fleste jeg har serveret det for har i hvert fald ikke rynket på næsen. Find et skærebræt og tag svinemørbraden frem, rens den af for det værste fedt og sener. […]
Læs mereMadmuffins med bacon og grøntsager
Hvis du vil prøve en anden slags muffins som ikke er lavet af kage, skulle du tage at prøve disse madmuffins, ellers mere specifikt- muffins med bacon og grøntsager … 🙂 Start med at sætte noget vand over til kog, skræl nogle kartofler, skær dem i mindre tern og tilsæt dem det kogende vand. Imens […]
Læs mereHønsesuppe med kød- og melboller
Kyllingefond: Når du skal lave din egen fond, er det vigtigt du har en stor gryde, da det kommer til at fylde meget. Jeg startede med at klargøre alle de ingredienser som jeg skulle have i, det vil sige, løg, persille, timian kviste, hele peberkorn, kylling, bladselleri, gulerødder, laurbærblade og porrer. Da ingredienserne var kommet […]
Læs mereRødspætter med citron, dild og groft salt
Nemt og hurtigt – Fisk på 20 min En hurtig omgang aftensmad. Forbi den lokale fiskehandler, lidt citron, dild, hytteost, avocado og et godt stykke ristet rugbrød. Så har du en sund og hurtig aftensmad. Kom rødspætterne i et fad. Riv skallen fra citronen og pres saften over fisken kom dild og groft salt på […]
Læs mere